Руководство покупателя по пестицидам в продуктах питания по данным 2023 года.
Ниже представлен список овощей и фруктов в порядке уменьшения количества найденных в них химических пестицидов. В верхушке списка те продукты, в которых исследователи нашли максимальное количество химических веществ от пестицидов и удобрений. Это объясняется тем, что технология выращивания разных овощей и фруктов, требует разное количество пестицидов. Остерегайтесь тех овощей и фруктов, что находятся на верхних позициях и отдайте предпочтение тем, что внизу до полного перехода на органические продукты. Потому что органические продукты выращиваются по требованиям органического сельского хозяйства, которые запрещают использовать химические удобрения и пестициды.
Исследование проводится Environmental Working Group ( EWG ) — американской некоммерческой организацией, которая специализируется на исследованиях в области сельскохозяйственных субсидий, токсичных химикатов, загрязнителей питьевой воды.
Данные по "Грязной дюжине" основаны на результатах испытаний более 46 000 образцов продукции, проведенных Министерством сельского хозяйства и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Важно отметить, что образцы проверяются на наличие пестицидов Министерством сельского хозяйства США и FDA после того, как они были подготовлены к употреблению в пищу. Это означает, что продукт был тщательно вымыт и, при необходимости, очищен от кожуры. После этих приготовлений остатки пестицидов всё ещё обнаруживаются на многих фруктах и овощах.
Грязная дюжина (наивысшее загрязнение пестицидами – замените эти продукты на органические в первую очередь):
Продолжение после грязной дюжины:
Стоит отметить, что в сравнении с 2022 годом некоторые из представленных фруктов и овощей изменили свои позиции (некоторые в лучшую, а некоторые в худшую сторону):
- груши были на 10, стали на 5;
- черника была на 14, стала на 11;
- стручковая фасоль была на 20, а стала на 12;
- сельдерей был на 11, а стал на 15;
- картофель был на 13, а стал на 16;
- кабачки цукини были 25, а стали 22;
- дыня была 35, а стала 29.
В следующий раз, когда Вы будете выбирать продукты питания, выбирайте органические продукты. Потому что каждый раз, когда Вы покупаете их, Вы в первую очередь заботитесь о своём здоровье и здоровье своей семьи, а также становитесь частью глобального движения за защиту природы, почвы, воды и воздуха; за защиту животных, насекомых и птиц; за поддержание производителей и рабочих, которые выбрали путь производства продуктов питания без химикатов; за здоровое будущее планеты и следующих поколений.
Мы есть в ВКонтакте, в Телеграм, на YouTube и в Нельзяграм @eudemoniaorganic