Белгородский салат, мясо и корка вместо хлеба в новом гастрокомичном обзоре НЕБОРЩИ.
Если в Москве Советский Союз прославлен в названии чебуречной, то в Белгороде этой эпохе посвящена небольшая сеть «Столовых СССР» (Белгород, Народный б-р., 79Б). И поскольку на этот раз визит НЕБОРЩИ в Белогорье затянулся, мы решили посетить не только дорогие рестораны и места по вашим рекомендациям, но и уделить время бюджетной пище.
Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,2 (на основе 25 оценок). Предыдущие гости делятся: «Хорошая столовая и прям в центре города», «Много разнообразных блюд из курицы», «Не очень вкусно. И обслуживание не очень...», «Еда не особо свежая, супы жиденькие и довольно посредственные», «Здесь отзывы накрученные... что в СССР тётки хамки работали в общепите, что здесь».
Заведение находится в самом центре города, на местном Арбате, прямо напротив паба «Декабрист» (я подробно рассказывала о нём здесь), на втором этаже сзади стекляшки ТЦ «Гостиный Двор».
Но характерные запахи настигают нас ещё на первом. Кстати, эта точка общепита с отсылкой в прошлое открылась всего год назад. Всего же в городе около четырёх таких столовых. Пользуются ли они популярностью? По отзывам друзей, ещё как!
Интерьер
В столовой СССР один зал, отделённый от зоны раздачи деревянными перегородками. Интерьер простой: кафельные полы, офисное освещение яркими лампами, пара алых диванчиков и красных стульев 'под кожу'.
По периметру зала висят кондиционеры, от дневного света защищает красный полупрозрачный тюль.
В самой глубине зала расположены линия раздачи, стол для грязной посуды и детский стул. Стена здесь увешена советскими плакатами, хотя по радио вовсю транслируют американскую поп-музыку.
Раздача традиционно начинается с салатов в холодильнике. Если заглянуть чуть дальше, можно оценить антураж кухни (фото №3) и заприметить пакеты чёрного хлеба. К чему эта детальность? Об этом чуть дальше.
Обслуживание
В отзывах к этой столовой многие жалуются на хамство персонала. Однако ничего подобного мы не заметили — дамы вели себя вполне стандартно и оперативно подсказали нам информацию о представленных в железных поддонах блюдах.
А потом сели обедать, не отходя от рабочего места, увешанного куртками. Но всё-таки есть в этом некий знак качества - на их тарелках лежит та же еда, с той же линии раздачи, что и для гостей.
Меню
Ассортимент салатов за хлопающими дверцами витрины скромный, как и заявленные цены. В отделе супов скучает одинокая кастрюля борща, в хлебнице - горбушки.
Зато подборка горячего сражает наповал: тут вам и плов, и граттен, и купаты, и даже стейк - согласитесь, для формата столовой это более чем необычно?!
А вот выбор напитков особо ничем не примечателен: компоты, бутылочные напитки, растворимый кофе и чай в пакетиках.
Мы выбрали шесть позиций, не считая корки хлеба. Ну что ж, давайте приступать к обеду!
Салат Белгородский
Из десяти опрошенных НЕБОРЩами коренных белгородцев, никто с этим салатом не знаком.
Он состоит из капусты, которая главенствует в составе, свежего огурца (всего пять кусочков на всю порцию!), резиновой ветчины, майонеза и свежей зелени. Как вы наверняка догадались, доедать это унылое и грустное месиво мы не стали. Оценка: 2 из 5.
Борщ
Бинго! При подаче у нас уточнили, нужна ли сметана.
Типичный столовский борщ, а точнее, масляная водичка с разварившейся капусткой. На дне плавает два кусочка неопознанного мясного объекта и обрубки моркови. На вкус это больше напоминает щи. Впрочем, всё могло быть ещё хуже, а так просто невкусно. Оценка: 3 из 5.
Стейк мясной / Макароны
Горячее разогрели в одной из микроволновок, стоящих прям здесь же, рядом с кассой.
Кусок мяса заботливо присыпали лучком. И именно он оказался единственным, что получилось съесть в этой композиции. Мясо не поддалось ножу, а при попытке его надкусить стало боязно за зубы. Увы, это откровенно сухой кусок подошвы. А ещё самое дорогое блюдо из выбранных нами. Оценка: 1 из 5.
Рожки оказались пресными, несолёными, но хотя бы мягкими. Кроме того, к ним предложили подливу, которая сгладила ситуацию, хоть её оказалось весьма мало на порцию. Оценка: 3 из 5.
Хлеб
«И вот зачем уделять внимание хлебу?» - резонно спросите вы. «А потому что даже он бывает разным», - со знанием дела отвечу я.
Например, в Столовой СССР это исключительно горбушки чёрного. Женщина на раздаче убедила нас, что все хорошие ломти просто разобрали, однако мы пришли к самому открытию и не наблюдали в зале ажиотажа. Зато, как вы помните, наблюдали целые пакеты хлеба на кухне. Оценка: 1 из 5.
Напиток
Удобоваримо прохладный компот из чёрной смородины понравился нам в этом обеде больше, чем всё остальное. Сладенький, пусть и без ягод, но его хотелось просмаковать до дна стеклянного стакана. Оценка: 5 из 5.
Итоги
Счёт за обед, в который вошли семь позиций, включая хлебную корку и пакетик чая, в белгородской «Столовой СССР» получился на 361 рубль 60 копеек.
Всё было не так плохо, как описывали в отзывах предыдущие гости. Но всё равно еда не вызвала желания сюда вернуться. Зато подстегнула через пару дней отправиться в столовую для настоящих привилегированных господ. Впрочем, это уже совсем другая история... Продолжение следует.
А что скажете вы, ребята, по поводу ассортимента, интерьера и цен? Как и всегда, обсудим всё до последней макарошки в комментариях!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен, чтобы не пропустить новые обзоры буфетов, столовых и ресторанов в Москве и Белгороде с самыми разными блюдами и ценами!
НЕБОРЩИ номинированы на премию Правительства Москвы «Путеводная звезда» в номинации "Лучшее туристическое СМИ". Поддержать любимый проект своим голосом во втором вопросе можно ЗДЕСЬ!
Читайте также: