Тема сортов винограда очень востребована на моем канале, и я решила написать о российских сортах. Конечно, в нашей стране выращивают гораздо больше местных сортов, чем я перечислила. Но я остановилась на тех, вина из которых чаще всего встречаются в продаже.
Сибирьковый
Своё название сибирьковый получил от колючего кустарника, чей травянистый запах очень напоминает аромат вина из этого белого сорта. Большинство исследователей считают, что Россию сибирьковый попал из Венгрии или Болгарии в XVIII веке. Из сибирькового, при правильном подходе, можно получить свежие вина, не требующие выдержки в бочке. В лучших винах из сибирькового проявляются цитрусовые оттенки, тона степных трав, персика и цветочные ноты. Также этот сорт интересно себя показывает в в игристых винах.
Производители
В Ростовской области: "Винодельня Ведерниковъ", "Вилла Звезда" и "Вина Арпачина". В Краснодарском крае: "Собер Баш" и "Фанагория". В Северной Осетии: "Винодельня Константина Дзитоева". В Волгоградской области: "Винодельня Гусевъ".
Пухляковский
Донской белый сорт, назван по месту своего распространения – хутору Пухляковский в Усть-Донецком районе Ростовской области. За пределами области практически не встречается. По одной из версий сорт был привезен с Балкан казаком Пухляковым. В народе также именуется как козьи титьки. Интересно, что в Венгрии в настоящее время есть белый сорт под аналогичным названием (kescke czesee). Вина бледно-желтого цвета с ярким оттенками цветов акации, полевых цветов и тропических фруктов.
Производители
В Ростовской области: "Винодельня Ведерниковъ" и "Вина Арпачина". В Краснодарском крае: "Собер Баш".
Кокур
По одной из версий этот белый сорт винограда получил своё название от греческого острова Керкира (Корфу), откуда он был привезён в Крым в Средние века. Основной зоной выращивания кокура является Крым. Постепенно кокур распространился на Дон, где получил новое имя – долгий. Традиционно его использовали для производства десертных вин, так как он имел способность накапливать сахара при сохранении кислотности. На данный момент виноделы экспериментируют с кокуром, производя из него сухие и игристые вина. У кокура приятный ненавязчивый аромат с персиковыми, цветочными и медовыми нотами, а в лучших образцах чувствуется минеральность.
Производители
В Крыму: "Солнечная долина", "Яйла", "Массандра", "Инкерман", "Валерий Захарьин" и "Уппа Вайнери".
Красностоп золотовский
Такое название сорт получил от характерного красного цвета гребня возле ягоды винограда. А второй частью названия является исторический центр выращивания этого красного сорта – станица Золотовская Ростовской области. Красностоп является важнейшим красным сортом долины Дона. Он способен давать мощные вина, которые имеют серьёзный потенциал к развитию в бутылке. В аромате вина из этого сорта проявляются тона увяленной вишни, чернослива, черники, чёрного перца и рябины.
Производители
В Ростовской области: "Винодельня Ведерниковъ", "Вилла Звезда" и "Вина Арпачина". В Краснодарском крае: "Собер Баш", "Нестеров Вайнери", "Шато ле Гран Восток" и "Фанагория". В Северной Осетии: "Винодельня Константина Дзитоева". В Волгоградской области: "Винодельня Гусевъ".
Цимлянский чёрный
Этот сорт получил своё название от донской станицы Цимлянской. Считается, что он был привезён казаками из Франции и высажен в пойме реки Цимлы. Первые упоминания о напитке из этого сорта датируется 1717 годом, когда Пётр I преподнёс в качестве подарка королю Франции двадцать бочек красного цимлянского вина. Цимлянский чёрный традиционно выращивается в Ростовской области, но его можно встретить и в других винодельческих регионах России. Вино, сделанное из этого сорта, отличается ярким ароматом красных фруктов: красного яблока, сливы, граната и кизила.
Производители
В Ростовской области: "Винодельня Ведерниковъ", "Вилла Звезда", "Цимлянские вина" и "Вина Арпачина". В Краснодарском крае: "Фанагория", "Кубань-Вино" и "Собер Баш". В Ставропольском крае: "Темпельхоф". В Волгоградской области: "Винодельня Гусевъ".
Подписывайтесь на канал, пишите комментарий и ставьте лайк!
Статья написана в ознакомительных целях и не призывает к употреблению алкоголя.
Также вам могут понравиться другие публикации канала:
Арени: что нужно знать о главном сорте Армении