Произведено по грузинской технологии брожения и выдержки в течение 6 месяцев на мезге в глиняных сосудах — квеври.
Квеври закапывают в землю, придавая ему вертикальное положение. Благодаря этому, исключены любые температурные колебания, оказывающие влияние на вино. Благодаря форме кувшина минимизируется контакт вина с выпавшим осадком. "Усадьба Перовских" Ркацители Квеври выпускается в ограниченном количестве.
Усадьба Перовских Ркацители Квеври
- винтаж - 2020
- алкоголь - 14% об
- выдержка - 6 месяцев в квеври
- тираж - 6000 бутылок
👁️ Цвет - янтарный насыщенный, по цвету можно сразу понять, каким будет вино - насыщенным, алкогольным, с медом и всеми делами....
👃 Аромат - умеренной плюс интенсивности, Ркацители ощущается, хересные тона, орех, немного кураги, апельсин, гнильца Ркацители, съедобные оттенки (выпечка с абрикосом), мёд, джем из жёлтых фруктов (айва, яблоки, абрикосы)
👄 Вкус - среднее тело вина, заметный и немного вяжущий для оранжевого вина танин, теплый, согревающий и немного ощутимый алкоголь, средняя минус кислотность, ощутимая фруктовая (алыча) и цитрусовая (цедра лимона) кислинка, алыча, печёное яблоко, древесная смола, орехи, со средним минус, по продолжительности длины, послевкусием.
Общее впечатление.
Насыщенная тёплая стилистика оранжевого вина, сортовое, алкогольное.
Оценка - 3.75/5 (87/100 баллов)
Оформление бутылки - 4.4/5
Оригинальная стилистическая этикетка, добротная пробка Vinc (2,5 года в бутылке, практически не промочена). "Усадьбе Перовских" сделать бы покрасивше термоусаживаемый колпачок на более дорогих линейках и будет отлично!
Цена:
- брал за 690 рублей, по скидке-распродаже остатков (ЦУМ, "Яблоко"), последняя бутылка
- 800 рублей (ф.м. "Усадьбы Перовских", последний винтаж 2021)
