Новомодное течение насыщения организма витаминами, зацепила и меня. Накупила семян в феврале прошлого года и столкнулась с проблемами (дорогие семена, плесень), которые можно было избежать - подготовиться не спеша, не тратя бешеные деньги на красивые упаковки семян, специальные боксы, непонятного грунта.
Вкусная ли микрозелень?
Микрозелень - содержит большое количество питательных веществ и витамин, легче усваивается и проще вырастить в домашних условиях.
По поводу вкуса микрозелени можно спорить бесконечно, как говориться "на вкус и цвет, все фломастеры разные".
Мне нравится микрозелень гороха, подсолнечника и красной капусты, у них сладковатый вкус, такая "зелень" намного сочнее, да и семена, побеги этих растений обожаю в любом виде.
Мягкий, нейтральный вкус у микрозелени амаранта, клевера, мангольда, льна..Пряный, острый - кориандр, пажитник, сельдерей, горчица..
Из каких семян вырастить микрозелень? Почти из любых, кроме фасоли (содержит природный яд, защита растения от поедания семян) и пшеница, рожь, ячмень (содержит глютен, если у вас на него непереносимость, то даже не пробуйте).
Прежде, чем выращивать микрозелень, почитайте о противопоказаниях...
Популярная микрозелень: амарант, базилик, горох, подсолнечник, горчица, капуста красная, свёкла, люцерна, мизуни, крест-салат, руккола и т.д.
С чего начать новичку
Сейчас осень самое время пройтись по оптовым продуктовым и садовым магазинам, конечно же "навестить" бабушек на рынке. Цены у бабушек вполне приемлемые и есть из чего выбрать. Покупала подсолнечник - 1 л банка стоит 45 рублей (крупные), горох - 30 рублей.
🤔Выбирая семена: осмотрите, понюхайте, попробуйте, чтоб не было признаков плесени, затхлости, горечи (если есть возможность).
Закупайте семена небольшими порциями, прорастили, попробовали, понравился вкус - купили много (например, очень трудно найти семена огурца, которые бы не горчили в микрозелени).
Нельзя выращивать микрозелень из семян обработанные химикатами и т.д, простым языком - не покупайте окрашенные семена(красные, синие, зелёные 😁)
🌱Основа для выращивания - субстрат, который должен быть рыхлый (кокос, сфагнум, торф).. Горох, например, рос прекрасно и на бумажной салфетки (6 шт на контейнер), а вот подсолнечник на торфогрунте.
🧴Обеззараживающие средства для обработки семян: перекись водорода, марганцовка и даже пищевая сода.
🧫Ёмкости для выращивания микрозелени - высота 5 см, длину выбирайте от меньшего к большему, в процессе сами поймёте какие нужны боксы, будет зависить от скорости потребления микрозелени вашими близкими😉
💡Освещение - обычные светильники светодиодные, холодный свет (6000-6500 К), мощность выбираем от площади освещения.
Если у вас в планах зимой выращивать микрозелень, то пора задуматься о приобретении семян...
Здоровья вам и вашим близким! Позитивного настроения на всю неделю! 👍🌞
Почти ноябрь/Оренбуржье
