Приветствую на канале «Здоровый дух»! Подписывайтесь, если тоже цените ЗОЖ!
Сегодня акцентирую ваше внимание, дорогие читательницы и читатели, на высочайшей ценности цельнозерновых продуктов. И связано это с тем, что регулярное их употребление снижает риск развития сердечно-сосудистых недугов на целых 30%! Это колоссальный эффект, причем достигаемый за счет простого и доступного каждому алгоритма, который, кстати, не только существенно улучшит ваше здоровье, но и сэкономит значительную часть бюджета.
Вы только задумайтесь: достаточно всего лишь изменить рацион питания, чтобы 1 из 3 близких вам людей не пострадал от инфаркта или инсульта! И это не просто фантазия, а научно доказанный факт. Проблема лишь в том, что мало кто знает о действенности этого способа, и еще меньше людей применяет его на практике.
Начну с того, что рафинированные (очищенные) зерна (белый хлеб, макароны, рис) содержат намного меньше питательных веществ и клетчатки, чем нерафинированные (цельнозерновые) продукты (овсянка, гречка, пшено, булгур, перловка).
Отказываясь от употребления цельнозерновых продуктов в пользу рафинированных, встречающихся в природе, вы не только лишаете организм огромного количества необходимых ему питательных веществ, но и ускоряете старение, сокращая продолжительность своей жизни!
Выясняя, почему люди так поступают со своим организмом, ученые пришли к выводу, что виноваты стереотипы. Многие считают употребление цельнозерновой пищи непростой задачей, к тому же такие продукты многим кажутся менее вкусными, чем рафинированные. Причем характерно, что такое ложное представление сложилось именно у людей, имеющих лишний вес и значительные проблемы со здоровьем. Задумайтесь об этом!
На самом деле цельнозерновые продукты вкусны и доступны по цене. Следуя приведенным ниже советам (которые, кстати, в свое время очень помогли мне и многим моим знакомым), вы сможете не только употреблять больше цельнозерновых продуктов и наслаждаться их вкусом, но и оздоровить свой организм на целых 30%!
Итак, к делу.
1. При покупке продуктов и планировании меню продумывайте простые замены и отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам с минимальной обработкой
Например, при выборе овсянки покупайте цельнозерновую крупу, богатую питательными веществами вместо хлопьев быстрого приготовления, которые в процессе обработки практически лишены всякой пользы для организма.
Вместо белого хлеба купите черный, а вместо макаронных изделий из муки высшего сорта приобретите макароны из цельнозерновой муки. Уверяю: у них очень богатый и приятный вкус, и сварить их совсем не трудно!
Если собираетесь купить рафинированный рис для приготовления гарнира, предлагаю заменить его гречневой, перловой, ячневой или пшенной крупой – гарниры из них получаются очень вкусные и питательные.
2. Введите привычку, чтобы хотя бы 1 прием пищи в день базировался на цельнозерновых продуктах
Несколько полезных идей для начала.
- Завтрак
Овсяная каша (можно с фруктами или ягодами), подсушенный на сухой горячей сковороде цельнозерновой хлеб с маслом или сыром.
- Обед
Овощной суп с цельнозерновой булочкой, гречневая каша с подливкой, овощи или зелень по вкусу, компот или чай.
- Полдник
Горсть орехов и фрукты (яблоки, груши, цитрусовые).
- Ужин
Овощная запеканка или рагу, рыба, салат с добавлением кунжута, семян тыквы, льна, подсолнечника, фруктовый или творожный десерт.
Такая пища поможет поддерживать приятную сытость и бодрость, минимизирует дискомфорт при ее переваривании и благотворно отразится на состоянии организма.
3. Приготовьте цельнозерновые деликатесы
Хотите немного вкусняшек на выходные? В интернете легко найти массу полезных и вкусных идей: цельнозерновые крекеры с орехами или семечками, овсяное печенье с изюмом, тыквенно-ржаной хлеб, гречневые блинчики, кукурузное печенье и т.д.
Попробовав однажды, вы будете поражены, насколько это вкусно! Кстати, я уже давно ем белый хлеб, потому что перешел на тыквенно-цельнозерновой, который пеку сам. И скажу вам по секрету, что это самый вкусный хлеб в мире (не говоря уже о том, насколько полезный)!
И напоследок – важный момент: на что обращать внимание при покупке цельнозерновых продуктов
Некоторые цельнозерновые продукты (например, батончики, печенье и сухие завтраки) могут содержать много сахара, соли, насыщенных жиров и вредных пищевых добавок. Внимательно изучайте этикетки и избегайте таких «полезных» продуктов.
Помните: чем ближе продукт к исходному зерну (например, овес, рожь, пшеница), тем полезнее и ценнее продукт.
Цельнозерновые продукты – полезная и питательная пища, но не существует какого-то одного продукта, который бы принес максимальную пользу для здоровья. Цельнозерновыми следует максимально заменить рафинированные продукты и употреблять их с большим количеством овощей и фруктов, а также в сочетании с бобовыми, орехами, семенами, морепродуктами, нежирным мясом птицы и молочнокислыми продуктами с невысоким процентом жирности.
Используя эти советы, вы сможете выбрать лучшие цельнозерновые продукты и добавить их в свой рацион, чтобы улучшить здоровье и продлить молодость.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезной, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Чтобы поджелудочная железа хорошо работала в старшем возрасте: 4 важнейших момента
5 шагов, которые помогут организму лучше сжигать жир после 40 лет
Чтобы не росли тромбы: 7 продуктов, которые помогут разжижить кровь и улучшить кровообращение
