Одно из моих любимых сравнений и "конёк" блога - сравнение коллекционного и современного варианта одного и того же вина. В этот раз один из признанных и любимых народом напитков, массандровский "Портвейн красный Ливадия".
С современником-оппонентом не повезло. "Портвейн Ливадия" 2013 года, который был припасён у меня специально для такой дегустации, оказался сравнительно с другими годами урожая худшим вариантом. Это я выяснил во время вертикальной дегустации "Ливадии" 2011-2013 годов. Ссылки будут внизу.
Коллекционному напитку он создаст очень контрастный фон.
Технический характеристики одинаковые, за небольшими нюансами: на коллекционном варианте всегда указывают очень точно содержание сахара и крепость. В данном случае, стандартно - 80 граммов на литр одного и 18,5% второго. Значит, так и есть.
Как всегда, стильная и торжественная упаковка в хрустящий целлофан, предохраняющий от контакта с пылью тысячелетий десятилетий, залитая сургучом пробка, паспорт вина, подписанный генеральным директором собственноручно, и подарочная коробка или тубус.
Приступаем.
Я начну с современника, чтобы отстреляться и сделать нужные оговорки. Но сначала про цвет.
Хотя тут особо нечего сказать. "Массандра" 2013 года светлее; оба прозрачные. Листайте.
Портвейн урожая 2013 года имеет более активный аромат, но мощным или душистым его не назвать. Ягоды в аромате; лёгкие нотки кожи добавляются во вкусе. Где-то на фоне карамель и дерево. На фоне коллекционного варианта пробиваются спиртовые нотки, что не добавляет очарования. По сравнению с коллекционным прямолинеен и даже прост как валенок. Оценку выставлял в посте с вертикальной дегустацией, повторяться не буду.
Коллекционный портвейн урожая 1986 года переукупорен в июле 2021 года. Дату всегда можно найти на контрэтикетке. У меня отмечено, что я купил его буквально 2 недели спустя после даты переукупоривания. Поэтому пробка свежая, всего два года закрывала бутылку.
Аромат у него сдержанный, весьма тонкий, изящный . Тут нет никакого напора и, тем более, спиртовых ноток. Это то самое очарование долгого бутылочного хранения. Сушёные ягоды, чуть трав, чуть дуба, чуть изюма, чуть чего-то тропического, чуть черничного варенья и даже чуть подлеска (!).
Утончённый очень мягкий и обволакивающий вкус, тоже не мощный, а тонкий, в чём и прелесть. Портвейн можно назвать лёгким. Послевкусие довольно долгое.
Постоянно идёт игра в бокале, аромат развивается. Со временем можно уловить немного карамели и молочного шоколада.
Прекрасное описание, не находите? Но как-то так сложилось, что из-за того, что недавно была вертикальная дегустация трёх "Портвейнов Ливадия" современного розлива, и того, что у "Ливадий" очень удачный 2012 год, который "бил" многие португальские портвейны в сравнениях, я ожидал чего-то в разы большего, чем просто удачный недавний год урожая. Хотя отдам должное. 1986 год всё же заметно интереснее: развитые тона выдержки, развитие вина и т.п., всё это есть. Почему-то я ожидал всё это как само собой разумеющееся и, бывало, получал это от вин меньшей стоимости. Да, наверное, ожидания были вызваны ценой. Оценка 91-92 балла.
И какая же цена вопроса?
6 тысяч рублей в 2021 году, 7200 рублей в 2022-м, 8400 в 2023-м. Да, я следил за ценой в фирменных магазинах "Массандры", когда приезжал летом. Это один из самых недорогих коллекционных напитков 1980-х годов. Дешевле него только "Кокур десертный Сурож" того же года, который ещё будет у меня в блоге. С одной стороны, ты платишь не только за напиток, но ещё и за историю. С другой стороны, и на напиток грех жаловаться, он хорош. Чего ж вам боле?
Всё, заканчиваю.
Помимо обещанной ссылки на вертикальное сравнение трёх "Портвейнов Ливадия" даю ссылки на сравнения других коллекционных и таких же современных вин:
Херес Массандра 1955 и 2013 годов
Мускат Чёрный Массандра 2005 и 2016 годов
Портвейн Крымский Солнечной Долины 1991 и 2913 годов
Все они есть в моём каталоге ссылок на дегустации коллекционных вин, куда добавлен и герой сегодняшнего сравнения. А также приглашаю в ТГ-канал, куда я потихоньку выкладываю старые записи, и где с ними можно знакомиться постепенно.
На ближайшее время канал переходит на 2 поста в неделю вместо трёх. К сожалению, не успеваю, из-за, к счастью, работы. Но анонс сделаю: в ближайшем посте
Chateau Cotes de Saint Daniel Beau Monde с южного берега Крыма.
А также анонс на сравнение в блоге лучшего вина 2014 года по версии Wine Spectator, винтажного портвейна Dow's 2011 года. Уже продегустировал и сравнил. Выйдет на ноябрьские.