В сентябре этого года местные жители заметили резкий скачок цен на хлеб. Такая продукция подорожала минимум на 10%. Причину роста цен на хлебобулочные изделия назвал порталу «СуперОмск» Олег Рой, экономист, профессор кафедры региональной экономики и управления человеческими ресурсами ОмГУ им. Ф. М. Достоевского.
«Цены на зерно выросли в связи с тем, что оно востребовано на рынке, и в результате всех событий растёт его стоимость на мировых рынках. Товаропроизводители ориентированы на внешний рынок и не заинтересованы продавать зерно по внутренним ценам, они заинтересованы в том, чтобы его поднимать. И всё это отражается в рознице», — сообщил экономист.
По словам эксперта, долгое время цены на хлеб сдерживались государством, и производители пытались снизить свои издержки путём использования различных добавок. От этого страдало качество хлеба, однако проблема не решалась.
Также Олег Рой подчеркнул, что государство должно следить за динамикой цен, так как чрезмерное подорожание хлебобулочных изделий несёт социальную угрозу.
Читайте также на портале Om1.ru
