Не стоит бояться осенних заморозков и рано убирать капусту с огорода, поскольку капуста холодостойкая овощная культура. Кочаны хорошо переносят температуру до -5 градусов. Даже более того, капусту нужно оставить на огороде под заморозки. Но расскажу все по порядку.
Какую капусту выращиваю для хранения зимой.
Для хранения кочанов капусты зимой выращиваю позднюю белокочанную капусту. Срок созревания такой капусты от 110 до 150 дней в зависимости от сорта. Живу в Псковской области и мои сроки уборки капусты подходят для средней полосы страны. А для Сибири и Урала нужно убирать капусту на 2-3 недели раньше.
Капусту с огорода убираю в конце октября или начале ноября с учетом погоды. Осень может быть ранняя и холодная, а может быть длинная и теплая. Поэтому с учетом погодных условий провожу уборку урожая с грядок.
Признаки созревания капусты.
Прежде, чем собирать урожай нужно посмотреть на кочаны, вызрела ли капуста. Ведь только вызревшую капусту можно убирать в погреб на хранение в течение 6-8 месяцев.
По внешнему виду кочанов можно легко определись созрела ли капуста. Осенью желтеют нижние листья у капусты, а верхние листья становятся светлыми и приобретают своеобразный блеск. Еще верхние листья закручиваются. А если нажать на кочан, то можно ощутить плотность кочана.
Тонкости при уборке капусты с огорода.
Как уже написала выше, убираю капусту в октябре или ноябре. Но будет точнее сказать, что убираю капусту после заморозков. Когда у нас наступят заморозки до -1…-3 градусов, капуста остается на огороде.
Стараюсь, чтобы кочаны как минимум два рада попали под заморозки. После понижения температуры капуста становится слаще, а горечь уходит. В целом капуста получается вкуснее, чем без попадания под заморозки.
Но нельзя оставлять капусту при установлении постоянных минусовых температур, чтобы температура опустилась ниже -5 градусов. В этом случае капуста подмерзнет и не будет храниться зимой.
Делитесь в комментариях, а когда вы убираете капусту с огорода?
Подписывайтесь на канал "Дачные секреты", чтобы узнать все секреты садоводства, огородничества и дачного хозяйства! Мы будем делиться с вами лучшими советами и хитростями по уходу за растениями, выращиванию овощей и фруктов, а также созданию уютного дома на даче. Присоединяйтесь к нам и получайте удовольствие от своего сада и огорода!
И помните, что дача - это не только труд и работа на земле, но и место для отдыха и релаксации.
Ещё больше на моих аккаунтах в Одноклассники, ВКонтакте и Telegram смотрите, подписывайтесь и комментируйте.
