Амарант - растение, дарящее беЗсмертие. При чем тут щи, полба и богиня Мара?

Амарант, или щирица (лат. Amaranthus) - травянистое растение однолетник, но есть и многолетние виды.

Цветёт мелкими цветочками, собранными в густые метёлки. Высота может достигать более 2 м. Ширина куста около 80 -100 см.

Семейство Амарантовых. Известно более 100 видов. Есть овощные и декоративные сорта.

Растёт в тёплых и умеренных областях.

Амарант запрокинутый. Однолетник. Вид рода Щирица. Семейство Амарантовых. Такое растение можно встретить даже в городе в качестве сорняка

БеЗсмертие и Богиня Мара

Амарант на древнерусском значил "дарующий беЗсмертие".

А - частичка отрицания;

Мара - Богиня Смерти у древних русов, славян и ариев.

От индоевропейского "мар" или, более известное "мор", ‐ связано с болезнями, эпидемиями, мраком и смертью.

Соцветия амаранта никогда не увядают. Это тоже послужило поводом считать щирицу символом беЗсмертия.

При чём тут щи и полба?

На Руси амарант имел название - щирица.

Из неё готовили суп. Специалисты считают, что именно так появилась знаменитая похлёбка - ЩИ!

Использовали щирицу как добавку к знаменитой полбе, о которой мы много слышали из русских народных сказок.

Кстати, в наше время в интернет магазинах торгуют полбой в смеси с амарантовыми семенами.

Магические свойства

Щирицу использовали в проведении обрядов. Из неё и меда создавали фигурку божества. После окончания действа фигурку разламывали и раздавали участникам церемонии как пищу (!).

Также из амаранта делали краску, которую использовали в некоторых обрядах. Поэтому инквизиция считали это растение чертовским зельем.

Амарант. Фото из открытого источника

Целебные свойства

С глубокой древности амарант считали средством против старения.

Растение использовали для вскармливания новорождённых. Воины брали зёрна амаранта в поход в качестве источника силы.

Известно, что археологи нередко находят в древних славянских воинских захоронениях зёрна амаранта.

Есть декоративные виды растения, которые украшают наши сады и огороды. Фото из открытого источника

Амарант в современном мире

Амарант древнейшая зерновая культура. В некоторых странах её разводят и в наше время.

Используют амарант как овощную культуру. Из него делают хлеб, добавляют в супы.

Амарант считают рекордсменом по содержанию белка. Он самый калорийный продукт. При чём насытиться можно даже маленькой порцией. При этом не создаётся тяжести в животе, наоборот ошущается чувство лёгкости.

Продовольственная комиссия ООН за пищевые и целебные свойства признала Амарант культурой XXI века.

А что вы знаете об амаранте?