Дачное меню на два последних летних дня (мясной паштет)

Привет, друзья! 🙋‍♀️

Каждый раз в преддверии первого сентября, я радуюсь тому, что у нас в семье нет школьников 😊🎒

Наши дети уже взрослые, и это такое счастье! 😄

Таким образом, продолжается наше с мужем пребывание в деревне. Работы здесь ещё много 💪,

но и удовольствие от общения с природой ни с чем не сравнить 🥰

Наслаждаемся последними тёплыми летними днями, гуляем, слушаем птиц, любуемся осенними цветами и огромной полной Луной 🌕

А ещё в нашем меню очень много сезонных овощей, фруктов и грибов 🍅🥒🥕🫑🍎🍏🍄

Грибов в этом году много, благо дожди идут почти каждый день. Прямо во дворе собираю рыжики 😄

30 августа

Завтрак:

Яичница с овощами и зеленью: яйца, перец сладкий, помидор, шпинат, укроп, соль, паприка, перец острый, масло.

Бутерброды на цельнозерновом хлебе с мясным паштетом (пока мы вдвоём, пеку полезный хлеб из цельнозерновой муки)

Мясной паштет.

Накануне мы готовили на мангале свиную корейку (на решётке), и один кусок готового мяса остался. Из него и приготовила паштет 😉 Можно также использовать любое отварное мясо, из супа, например.

На растительном масле пассеруем лук, морковь, я добавила ещё грибы, но это по желанию. Соль и специи по вкусу. Пропускаем всё через мясорубку с мелкой решёткой или пробиваем блендером, добавляем сливочное масло. Я добавляю на глаз, чтобы получилась нужная консистенция, положила примерно 100 гр. масла.

Тщательно перемешиваем, храним до 5 дней в холодильнике.

Обед:

Макароны с курицей и овощами: грудка куриная, лук, морковь, кабачок, перец сладкий, фасоль стручковая, чеснок, зелень, масло, макароны рожки, соль, специи, соевый соус;

Салат овощной с брынзой: огурцы, помидоры, салат листовой, салат корн, руккола, укроп, базилик, чеснок, горчица зернистая, оливковое масло, лимонный сок, брынза;

Перекус после обеда:

Дыня покупная, яблоки и груши со своего сада 😊

Ужинали в гостях у соседей 😊

Как водится, приглашали нас на чай, а в итоге хозяйка накрыла шикарный стол, да ещё нам с собой дала пакет гостинцев со своего огорода 🤗

31 августа.

Завтрак:

Яблочные оладьи (ели их со сметаной); бутерброды всё те же: цельнозерновой хлеб, мясной паштет;

Обед:

Салат овощной (аналогичный, только без брынзы, с жёлтыми помидорами); овощное соте; домашний ржаной хлеб;

Молодая картошка жареная с луком и грибами: картошка, лук, рыжики, масло растительное, чеснок, укроп, соль

Бёдра куриные на мангале 🤤

Ужин:

Бездрожжевые булочки с ореховой начинкой;

Так как пекла такие булочки впервые, то не стала снимать подробный рецепт (я даю вам только проверенные рецепты 😉)

Но когда-нибудь я это обязательно сделаю, так как булочки получились превосходные 😊👍

Благодарю всех, кто дочитал до конца 🫶

Пользуясь случаем , поздравляю всех преподавателей, школьников и их родителей с наступающим Днём Знаний, 1 сентября! 💐

Терпения вам и успехов в учёбе! 😊

Гортензия сорт "Strawberry ice-cream" ("Клубничное мороженое")