Саперави от винодельни Esse, линейка выдержанных в бочке красных вин (с чёрной этикеткой).
Esse Саперави
- винтаж - 2019
- алкоголь - 13,5% об.
- розлив - 13.04.2021
- технология - Для изготовления красного сухого вина "Esse" Saperavi используется виноград, выращенный на западе Крыма (итальянские саженцы). После сбора урожая ягоды подвергают мягкому прессованию. Алкогольную ферментацию проводят на мезге в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина в 225-литровых французских дубовых барриках длится 12-14 месяцев. Вино выпускается в ограниченном количестве. Потенциал хранения "Эссе" Саперави составляет 3-5 лет.
👁️ Цвет - насыщенный рубиновый.
👃 Аромат - средней интенсивности, темная вишня, немного ежевики и черной смородины, сладковатый оттенок, яркий гранатовый тон, специи (лавровый лист, перец), чуть ментоловых оттенков, немного животного тона и сливочного (молочного), заваренный пакетик черного чая.
👄 Вкус - среднее тело вина, уже немного успокоенная средняя кислотность (мы пробовали это вино ровно два года назад, тогда была очень высокая кислотность), небольшая древесная горчинка, вишня, тёмная слива, специи, ваниль, мелкозернистые сглаженные чуть вяжущие танины, среднее в меньшую сторону по продолжительности послевкусие с тоном вишнёвой косточки.
Общее впечатление.
Требует декантирования. Ягодно-пряный, южный, но, при этом, мягкий Саперави, с тонами бочковой выдержки, не передублено, без явных древесных оттенков (как я понимаю, используются бочки 2, 3-го пассажа). Очень хороший красивый крымский Саперави, вкусно! Легко пьётся соло.
Обзор на Мерло Esse данной линейки по ссылке ниже:
Оценка - 3.8/5 (87.5/100 баллов)
Оформление бутылки - 4.5/5
Тяжёлая бутылка бордосской формы, приятное лаконичное оформление этикетки, узнаваемое, которая не меняется, в отличии от многих производителей и это классно!, пробка - прессованная Vinc+
Цена:
- 880 рублей (810 рублей - при покупке от 3 шт), 2020 год урожая, "Большое Яблоко" в ТЦ "Муссон".
- ~850 рублей ("Монополь" сети Ладога)
- 1000+ - в других магазинах города
- 2019 год урожая брал за 560 рублей, зимой 2022, при закрытии одного алкогольного магазина.
