Прежде чем поговорить о лишнем весе, давайте немного погрузимся в животноводство. У хорошего фермера лишнего жира нет. Два золотых правила откорма скота - это питание и движение. Так коровы и свиньи будут максимально мясными, без лишнего жира.
Раньше фермеры намеренно откармливали скот перед продажей мяса, чтобы коровки больше весили. Как это делалось? Животных содержали в небольшом пространстве, которое ограничивало их передвижение. Рацион питания был увеличен за счет добавления вкусных высококалорийных продуктов, таких как злаки и овощи.
Современная жизнь создает для нас условия коров на продажу. Мы проводим большую часть жизни сидя, вкусные продукты легко можно купить в ближайшем супермаркете. Благодаря доставке вкусняшек на дом - мы можем баловать себя ими буквально круглосуточно.
Реальность заключается в том, что большинство людей так мало двигается, что неспособно поддерживать нормальный вес тела.
Избыточный вес - это просто результат переедания? Не совсем. Анализ питания коренных охотников-собирателей, таких как парагвайское племя Аче, рисует совсем иную картину. Аче потребляли примерно в два раза больше калорий, чем средний современный человек. Тем не менее, уровень их ожирения был нулевым.
Как можно так много есть и не набирать вес? Ответ заключается в том, что это были очень активные люди, которые двигались намного больше нас.
В то время как физическая активность напрямую расходует энергию, существует множество физиологических механизмов, с помощью которых длительные физические упражнения предотвращают набор веса. Одним из них является мобилизация жиров, которая уменьшает чувство голода. Другим является увеличение метаболизма, или выработки тепла, организмом. Когда человек принимает пищу, происходит всплеск обмена веществ, известный как термический эффект. Этот эффект сильнее у людей, которые более физически активны.
В реакции людей, ведущих активный образ жизни, на физические нагрузки нет ничего необычного. Наши прадедушки и прабабушки, вероятно, потребляли гораздо больше пищи, чем мы. Хотя она не всегда была калорийной. Тем не менее, ожирения у них не было, а старые фотографии показывают, что наши предки были худыми, как рельсы.
Все это говорит о том, что уровень активности является более фундаментальным фактором, влияющим на массу тела, чем диета. Физически активные люди защищены от ожирения независимо от того, сколько они едят.
Современные люди очень мало двигаются. В первую очередь это проявляется в детском ожирении. В прошлом дети активно играли на свежем воздухе, что защищало их от набора лишнего веса. Тот же принцип применим к молодым млекопитающим, которые никогда не накапливают лишний жир в естественных условиях. Дети тратят слишком много времени на электронные гаджеты и интернет. Они практически перестали двигаться. Это делает их уязвимыми перед проблемами современного питания.
Эксперименты на лабораторных животных демонстрируют, что современный режим питания в сочетании с отсутствием физической активности приводит к резкому увеличению веса. Почему этот ужасный эксперимент продолжает разыгрываться в человеческом мире, а детское ожирение растет во всех развитых странах? Под натиском глобализации сдалась даже Франция, которая долгое время являлась образцом питания в школьных столовых.
Если уровень физической активности является решающим фактором в поддержании здорового веса тела, почему мы продолжаем неправильно питаться? Причина в нашей психологии.
Взрослые, страдающие от лишнего веса, часто признаются, что отступают от правильного питания, поддаваясь соблазну съесть запретную еду. Почему? Это приносит больше удовольствия. И тут запускается порочный круг вины. Я съел запретное - должен сесть на диету - но так хочется себя порадовать - съел запретное и так далее.
Эти люди хотя бы пытаются. Не будем их винить за временную слабость. Знаете у кого нет чувства вины? У тех, кто проводит свою жизнь на диване. Трудно чувствовать себя виноватым когда ты буквально не двигаешься.
Давайте начнем с себя. Начнем стыдиться того, что подвергаем свою жизнь и здоровье опасности. Давайте начнем стыдиться своей лени. И в конце концов признаемся. Мы и только мы виноваты в своем лишнем весе.
Если вам нужна помощь психолога - записывайтесь ко мне на консультацию.
Статьи, заметки и кейсы без цензуры Вконтакте
Слушайте бесплатный Подкаст Простая психология
Вам также будет интересно: