Метаболизм часто относится к базальному обмену энергии или обмену веществ в состоянии покоя. То есть это энергия, которую организм тратит, чтобы поддерживать жизнь и нормальную функцию органов, когда мы не занимаемся никакой активностью. По сути, метаболизм - это взаимодействие активности, процесса пищеварения и обмена веществ в состоянии покоя.
В рамках анализа исследований под номером PMID: 27184275 было выявлено, что у полных людей базальный обмен энергии не отличается от обмена у худых. Однако, в то же время, активность полных людей часто ниже, что является составляющей общего метаболизма
Нельзя забывать, что физику невозможно обмануть. Так же, как у тяжелого грузовика больше расход топлива из-за его веса, так и у лиц с избыточным весом базальный обмен энергии будет выше для поддержания этого веса.
Даже в состоянии покоя жировая ткань не является балластом и требует энергии для поддержания своей функции. На самом деле, она требует около 4 ккал на кг своего веса в сутки только для обслуживания, даже если человек не двигается и находится в состоянии покоя.
Кроме того, стоит отметить, что для поддержания мышечной ткани требуется гораздо больше энергии - примерно 12 ккал на кг веса в сутки, что в три раза больше, чем для жировой ткани. Представьте, что вы весите 70 кг, а на спину вам прицепили ещё 30 кг и сказали прогуляться полчаса. Люди, у которых имеется 30 лишних килограмм жира, всегда ощущают подобную нагрузку при простой ходьбе, поскольку носят этот вес всегда с собой. Такие люди тратят куда больше калорий, когда двигаются.
Как-то так.