Молодой, красивый, амбициозный Андрюс Юцис три года назад феерично выстрелил дебютным белым Мускатом. И в том же сезоне великолепным Пино Нуаром.
Тираж разошелся молниеносно, и все влюбившиеся в его вина стали ждать следующих винтажей. В прошлом году выходили его премиальные вина с материковой дистрибьюцией – мы дегустировали однажды, но не продавали. В этом году Андрюс порадовал и базовой и премиальной линейкой. Да к тому же не всё уехало продаваться на материк, и у нас на полках на данный момент представлена базовая линейка этого винодела.
Кстати, в одной из винотек нашей сети на ул.Игнатенко24/4 в Ялте, можно попробовать вино Андрюса побакально.
Теперь не обязательно ждать специальных дегустации, мы запустили формат Fix Price. Бокал любого из представленных вин 200 рублей. Не доверяете мнению кависта, сомневаетесь брать ли кота в мешке вино малоизвестного винодела – дегустируйте перед покупкой!
Расскажу про Оранж из базовой линейки.
Основным сортом выступает Мускат желтый 70%. Дополнительными сортами Верментино и Вионье по 15% каждого. Причем Мускат раннего сбора, его сняли с лозы за две недели до полного созревания. Кроме красивой ароматики в этом ассамбляже Мускат несет ответственность за свежесть и кислотность. Вионье и Верментино полной фенольной зрелости – добавят вину тельности.
На первом этапе производства применялась криомацерация. Эта технология передает вину насыщенность без искажения вкусовых характеристик.
Далее брожение с использованием чистых дрожжевых культур при низких температурах и выдержка на мезге 7 месяцев.
И в конце деликатное прессование.
Андрюс Юцис Оранж
Урожай 2022, Крым
Сухое оранж
Алкоголь 11,7%
Красивый золотой цвет с ярким блеском
- Аромат. Мандариновый мармелад. Тонкие красивые хересные нотки. Цедра грейпфрута. Сладкая курага. Марципаны. Засахаренная апельсиновая корочка.
- Вкус. Уверенная кислотность. Важна температура подачи – лучше охлаждать. Грейпфрутовая горчинка. Несмотря на разницу аромата и вкуса вино не кажется разбалансированным. Спиртуозность не ощутима. Заметна небольшая терпкость.
- Послевкусие продолжительное. Курага, херес, мармелад. Вино очень гастрономичное. Подойдет к дорогим выдержанным сырам.
Личное мнение: осталась ли я влюблена в это вино? Моя благосклонность к хересам шепчет: оно заслуживает твоей любви. Но профессиональная деформация заставляет вспомнить другие Оранжи, оставившие в душе теплые эмоции.
Однозначного ответа так и не сложилось. Пробуйте, делитесь впечатлениями!
Оранжи других крымских виноделен:
Оранжи Яйлы как отдельный вид искусства
Локо Чимбали Оранж Вино с Ах!-эффектом