Стебель кукурузы не является съедобной частью растения. В отличие от початков, которые содержат зерна и являются основным пищевым продуктом, стебель кукурузы обычно жесткий, волокнистый и содержит много целлюлозы. Это делает его непригодным для употребления в пищу человеком.
Однако стебли кукурузы могут иметь определенное промышленное использование, например, их можно использовать для производства биомассы, корма для животных или в качестве сырья для производства бумаги и текстильных волокон. Но на практике, стебель кукурузы не рассматривается как пищевой продукт для человека.
