Чеснок и лук - неотъемлемые ингредиенты во многих блюдах и специях. Если вы выращиваете эти культуры в своем саду или огороде, важно знать, когда собирать урожай, чтобы получить максимальный вкус и пользу от растений. В этой статье мы расскажем о правильном времени для сбора чеснока и лука и о признаках готовности растений для урожая.
Чеснок
Чеснок можно собирать, когда стебли его начинают желтеть и высыхать. Обычно это происходит через 3-4 недели после появления цветоноса.
Озимый чеснок убирают в июле-августе. Чтобы он хорошо лежал, головки выкапывают в сухую и ясную погоду, чтобы чеснок хорошо просох. Благоприятные дни для его уборки: 29-31 июля; 1-4, 9-11 августа.
При сборе чеснок нужно выкапывать, а не вырывать, аккуратно раскапывая его корневую систему. После сбора, рекомендуется высушить чеснок в теневом и хорошо проветриваемом месте в течение 2-3 недель.
Лук
Лук можно собирать в разных стадиях зрелости, в зависимости от предпочтений вкуса. Ранний лук можно собирать, когда его луковицы достигают размера около 2 см в диаметре. Для более крупного и хранения подходят луковицы, достигшие взрослого размера в 8-12 см в диаметре. Готовый к сбору лук имеет трещины в шейке луковицы и стебле уже начинают желтеть.
Убирать лук начинают с конца июля до начала августа, при этом уборку проводят обязательно в солнечный день. На сроки созревания лука влияют и климатические условия, их нужно учитывать. Если лето было сухим и жарким, то сроки созревания лука будут меньше. А если лето дождливое и холодное – уборку лука следует немного отложить.
После сбора, лук также рекомендуется высушить в теневом и хорошо проветриваемом месте в течение 2-3 недель.
Правила сбора чеснока и лука
У многих начинающих огородников возникает частая проблема: после успешной выкопки щедрого урожая чеснока и лука, сохранить его становится непросто, и в результате ценные растения пропадают.
Одним из важных моментов при уборке является выбор солнечного дня. Не рекомендуется выкапывать растения во время дождливой погоды, поскольку влажная почва может привести к плохому высыханию луковиц. В результате, их последующее хранение может стать проблематичным. Если почва на вашем участке легкая, песчаная или торфяная, луковицы чеснока и лука могут быть легко вырваны из земли просто руками.
Однако, если у вас тяжелая почва, придется прибегнуть к использованию лопаты. Если попытаться вырывать растения руками, вероятность повреждения стебля и шелухи значительно возрастает, а это может привести к попаданию различных инфекций в луковицы и, в конечном итоге, к проблемам при хранении. Поэтому на тяжелых почвах рекомендуется применять лопату для бережной выкопки.
Следуя этим рекомендациям, можно существенно улучшить сохранность урожая чеснока и лука. Внимательное отношение к погодным условиям и аккуратная техника уборки помогут сберечь растения и наслаждаться вкусными овощами даже после завершения сезона.
Помните, что каждый сорт и условия выращивания могут влиять на время сбора урожая. Следите за признаками зрелости растений и пробуйте небольшую часть, чтобы убедиться в их готовности к сбору. Также учитывайте местный климат и советы от опытных садоводов.
Собирая чеснок и лук в правильное время, вы получите вкусный и полезный урожай, который можно использовать в кулинарии или хранить для будущего использования.
Источник: Бердск Онлайн
