Сметана или йогурт в сочетании со специями создают идеальную основу для маринада, делая куриный шашлык ароматным и невероятно сочным!
Ингредиенты
Вам понадобится:
🔸 куриное филе – 4 шт.
🔸 сметана или йогурт – 3 ст. л.
🔸 репчатый лук – 1 шт.
🔸 острый перец – 0,5 ч. л.
🔸 сладкая паприка – 0,5 ч. л.
🔸 сушеный помидор – 1 ч. л
🔸 оливковое масло – 1 ст. л
🔸 соль, перец – по вкусу
👩🍳 Пошаговый рецепт
1️⃣ Шаг
Обсушите мясо бумажными полотенцами, оно должно быть максимально сухим.
2️⃣ Шаг
Нарежьте филе крупными кусочками, размером примерно с куриное яйцо. Лук порубите полукольцами.
3️⃣ Шаг
В отдельной посуде смешайте йогурт, специи и оливковое масло. Поместите мясо в маринад и как следует перемешайте.
4️⃣ Шаг
Оставьте курочку мариноваться в прохладном месте на 4-5 часов, или если позволяет время – можно замариновать с вечера.
5️⃣ Шаг
Обжарьте мясо на раскаленных углях около 20 минут, периодически переворачивая шампуры.
Приятного аппетита 😋