Всем привет!
Почти у всех вызвал неоднозначную реакцию рецепт пиццы из песочного теста.
Уверена, что Киш готовили многие и знают, что это вкусно, а он тоже из песочного теста. Напомню его рецепт, который много лет назад нашла в инете под названием Лоранский пирог- дочь каждый раз поправляет, что это Киш🤷🏼♀️
На разъёмную форму 24см
Тесто:
- 150гр. слив.масла
- 50гр. сметаны
- 2 стакана муки
Начинка:
- 150-200гр. вареного мяса
- 150-200гр. грибов
- 150-180гр. репчатого лука
- 60-80гр. помидоров
- маленький болгарский перец
Заливка:
- 150гр. сметаны
- 2 крупных или 3 средних яйца
- 120-150гр. сыра
1.Приготовить начинку: мясо сварить и нарезать- сильно не мельчите.
У меня куриные окорочка- у вас может быть любое другое мясо.
Лук и грибы обжарить. Вместе или по отдельности- как вам удобнее.
Перец и помидоры нарезать и смешать с остальными остывшими ингредиентами.
2. Из масла комнатной температуры, сметаны и муки быстро замесить тесто.
2. В разъёмной форме закрепить дно, выпуклой частью наверх: снизу дно формы вогнуто вовнутрь.
Раскатать тесто, сделав бортики во всю высоту формы.
4.Начинку выложить в форму.
5. Сметану и яйца тщательно размешать до однородной массы и всыпать натёртый на крупной тёрке сыр.
Перемешать и вылить на пирог, равномерно разровняв сыр по всей поверхности начинки.
6. Выпекать 45-50минут в нагретой духовке при 190 градусах.
7. Поставить форму на решётку, снять борта и дать остыть, хотя бы час. Переложить на блюдо, вытащив дно формы, нарезать и можно наслаждаться вкусом нажористого пирога😋
З.Ы.Начинку смело адаптируйте под свой вкус: если не любите жареный лук или грибы- не добавляйте.
Не люблю болгарский перец в пирогах- никогда не добавляю.
Рецепт опальной пиццы из песочного теста здесь👇
Пицца из кефирного теста👇
Пицца на сковороде👇
Готовьте с удовольствием-
кушайте с аппетитом!😋
- Подписывайтесь, чтоб не потеряться: я всегда рада новым друзьям 😊
- Лайк автору- вам несложно, а мне приятно)