Одним из самых красивых деревьев, которые украшают улицы Тбилиси, я могу по праву назвать гранат. Само по себе дерево не представляет ничего интересного, но как же красиво оно цветет!
Гранат в Тбилиси в этом году, как и многие другие растения, зацвел чуть позже обычного из-за прохладного апреля и мая, настоящая жара в столицу Грузии пришла только в конце последнего весеннего месяца. В южном полушарии гранат цветет с марта по май, в Тбилиси пик его цветения пришелся как раз на майские дни.
Гранат можно встретить на территории Турции, Ирана, всей Передней и Центральной Азии, а также на Кавказе и в Закавказье – кроме Грузии, он растет в Азербайджане, на юге Армении.
Плоды граната широко используются в грузинской кухне, гранатом украшают многие блюда, сложно представить без него, например, пхали или лобио. Обязательно гранат добавляют к грузинскому блюду «кучмачи», которое готовят из потрошков. Гранат хорошо подходит к блюдам из баклажанов, из него готовят соус, делают соки, варят компоты…
«Цвет граната» - так называется культовый фильм Сергея Параджанова с блистательной Софико Чиаурели в главной роли.
Существует даже грузинская легенда, связанная с этим растением. Так, один царь отправил воинственного юношу, попросившего руки его дочери, раздобыть три плода граната. Дерево росло в пустыне, охраняемое злыми духами, но его плоды сулили богатства и счастье. Юноша смог преодолеть все преграды и достать плоды, но, когда он вернулся домой, он обнаружил царство погибающим, а самого царя – смертельно больным.
Тогда он разломил первый плод спелого граната – и царь тут же излечился. Он разломил второй плод – и по всему царству вновь зацвели сады, внутри же третьего плода находились драгоценные камни, похожие на зерна спелого граната. С тех пор каждый, кто обретет один из таких камней, обретет счастье и достаток.
В России гранат выращивают на юге – в южных районах Северной Осетии, Дагестана, Краснодарского края. Этому дереву нужен теплый субтропический климат, при -20 градусах мороза гранат полностью вымерзает, очень опасен для него даже мороз в -15, -17 градусов, поэтому в Сибири и Средней полосе России, к сожалению, о таком украшении сада можно только мечтать.
❤️ Не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации! Спасибо за поддержку ❤️
