Необычная закуска из помидор, перца и баклажан! Готовьте в свое удовольствие и ешьте на здоровье! Это действительно вкусная закуска с большим составом витаминов.

А как вы готовите баклажаны? Жду ваши идеи в комментариях под статьей!

Список продуктов:

· крупный баклажан - 1 шт.;

· помидоры- 2 шт.;

· зубчик чеснока- 3 шт.;

· укроп - по вкусу;

· яйцо - 1 шт.;

· соль - по вкусу;

· растительное масло.

Промываем баклажаны под водой. Нарезаем на кружки, толщина не более 1 см.

Солим баклажаны. Оставляем на 15 минут.

Измельчаем зелень.

Нарезаем помидоры на круглые дольки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.

В отдельной миске взбиваем куриное яйцо.

Баклажаны обмакиваем в яйцо и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.

Перекладываем овощи на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

Собираем закуску: баклажан – чеснок – помидор – баклажан. Собираем башню по высоте на свое усмотрение. Верхушку украшаем измельченной зеленью.

Подаем к столу!

При желании можно смазывать слои соусом или майонезом.

Понравился рецепт? Поставьте лайк под статьей, если ваш ответ «Да».

Такую закуску можно подать даже на праздничный стол. Еще больше рецептов вкусных блюд вы найдете у меня на канале «Что готовить»! Подписывайтесь на страничку, так вы не упустите ни один интересный рецепт!