Всем привет!
Продолжаем знакомиться со Старейшиной 😁. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст и фото автора). Герой сегодняшнего обзора - коньяк СТАРЕЙШИНА NOBLE 18 ЛЕТ. Изготовитель как указано на этикетке - ООО "АЛВИСА", правообладатель товарного знака как указано на сайте компании - ООО "СМАРТ КРАФТ".
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Старейшина Noble – это квинтэссенция благородства в сочетании с купажным мастерством, оттачиваемая годами.
Ценный купаж и верность традициям сделали этот уникальный коньяк вершиной престижа.
Зрелые дистилляты, вошедшие в купаж, тщательно отбирались нашим потомственным виноделом Sergio del Coso, чтобы представить Миру еще один шедевр - Старейшина Noble.
18 Нобл. Куплен за 1 500 рублей в Бристоле и прислан мне КМ. Бутылочка вновь оригинальная, а крышечка прежняя. Урожай 2001, розлив 10.22. Состав: дистилляты, вода, сахар, колер. Сорта винограда: Айрен, Вердехо, Совиньон Белый. Все заявлены испанские.
Надпись на контре не поленюсь процитировать: "Квинтэссенция благородства в сочетании с купажным мастерством и опытом. Ценный купаж и бла-бла-бла сделали этот УНИКАЛЬНЫЙ коньяк аж вершиной престижа". О как! Вы верите? Я - посмеялся всласть, спасибо! Но проверим!
Цвет более тёмно-медный, но как то менее естественный для коньяка. В бокале удивил маслянистостью: волна на стенке держится намертво со всеми каплями и не стекает очень медленно. Однако...
Аромат пошёл очень неплохого качества, состава и насыщенности. Прям как от армянодвадцатки. С появившейся откуда то надеждой подношу бокал к носу. А хорошо! Солидно. Вот уже действительно неплохо для серьёзного коньяка. Наконец-то впервые не проскочила спиртуозность. Хотя попытка была! А то б я удивился. Аромат, наконец-то ОН, глубокий, ягодный, и, как бы сказать, конкретный. То есть ему уже веришь, что это реально хорошо выдержанная именно в бочке вещь. Как минимум ничем прожжённого армяноманьяка не разочаровывающий. Но особо и не цепляющий! Хотя есть в нём та натуральность, присущая настоящим коньякам. В меру бочковый, в меру суховатый. Сахара не чувствуется. Виноград пахнет будто со свежей кисти нюхаешь. Очень цельный и по-настоящему коньячный аромат, ему сразу веришь. Недостатки: слабый! Считывается уверенно не дальше чем 5 см от кромки, а лучше прямо у кромки. Дальше пяти-просто сладенькая коньячная ванилька, и всё. Несложный. Помимо свежего винограда и бочки в общем то и ничего. Хотя, как я и сказал, глубина чувствуется. Очень хочется, да и надо бы, попробовать аромат из большего бокала, да сомневаюсь, что это будет честно. Посоветовавшись с боссом, получаю одобрение на свой любимый Шотт. Переливаю, и привычно для этого теста впадаю в осадок: поначалу аромат вообще не достаёт до носа! Ну а что я хотел, сам же уже написал - слабый! Минут через пять аромат собрался и в тюльпане. Что вышло? Опять таки неплохо! Вышла идеальная середина между теми ароматами, что были в маленьком бокале у кромки и за её пределами. То есть вполне коньячный, но более мягкий, вкусный, ибо уже с ванилькой, аромат. Да, так явно лучше и естественней! Хотя и тут дальше 5 см ничего не лезет. Зато цельно на все сто! Хотя глубина и пропала. Аромат выдаёт всего себя безо всякого развития. Он хорош, но уровень... Старейшина по-прежнему Старейшина и есть. Я сейчас со всей очевидностью понял, что циферкам на бутылке этого бренда верить не стоит от слова совсем. О чём красноречиво говорит и почти одинаковая цена на чуть не три разные версии годов - вещь вообще то нереальная для коньяков, тем более выдержанных. И вот я делаю парадоксальный вывод по аромату: он мне откровенно нравится своей естественностью, составом и качеством, но вот нюхать как положено тут в общем то и нечего! По сути это замечательный аромат для застольного коньяка, но для вкушения его как мы это делаем за употреблением нашего любимого напитка он невыдающийся никак и ничем. И всё таки я его с удовольствием похвалю. Наконец-то НАСТОЯЩИЙ аромат коньяка. И пусть он хорош именно в сравнении со своими сородичами, он не даёт сомневаться в качестве. Зачёт. Полный и безоговорочный.
Поддержит ли его вкус? А нужно сказать, очень хочется его попробовать! И коньяк оправдывает ожидания! И вкус достаточно солиден и серьёзен. Коньяк сразу импонирует своим качеством. Вот именно такой коньяк, какой должен быть! Исчерпывающий и удовлетворяющий полностью вкус выдержанного бочкового виноградного спирта. То есть коньяка. Опять же идеального по сладости, она почти не чувствуется, по вяжущести, хотя она и недостаточна на мой вкус, горьковато-ореховости, ласкающей ротовую полость душу коньякомана, хотя орехов там и кот наплакал, скорее это горечь 99% шоколада, а шоколада тоже чувствуется чуть. Таки по итогу, при идеальном вроде бы вкусе, создаётся впечатление об скорее идеальном купаже, именно таком, каком нужно, чем об идеальном коньяке. Так ли это, или может быть это одно и то же, я гадать не стану.
Результат - налицо: настоящий, выдержанный, классический, вкусный и наконец-то незастольный коньяк. Немного подпортило впечатление послевкусие. Оно отличное, коньячное, заводное, но на мой и именно на мой взгляд излишне горьковатое. Не скажу, что это оказалось существенно, но впечатление немного подпортило, а моя беспристрастность не дала мне этого не подметить. Тем не менее, и оно не помешало мне раз за разом, и так трижды подливать коньяк в бокал... Честное слово, пил бы и пил бы, если б не нужно было сегодняшним вечером закончить этот тест 25кой...
Питкость впервые в тесте зарабатывает Алвисе высший балл от Армяноманьяка.
Резюме. Вот за какой коньяк Алвису хочется от всей души похвалить. Настоящий, мужской, брутальный и очень правильный! Рекомендую двумя руками! Первый коньяк от Старейшины, который я без колебания купил бы! Хоть он не имеет общего с моими любимыми армянодвадцатками абсолютно ничего, и по идее проиграет даже второму эшелону. Но цена! Даже у меня в КБ он 1700 рублей! За такой коньяк - это вообще не деньги. Брать и не заморачиваться маркой! Точка! 89 баллов, как и у Дали.
С уважением, Александр Соболев.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!