Вирусные заболевания существенно нарушают водный режим огурца: ослабляется работа корневой системы по поглощению воды и притока ее к растущим частям растения, уменьшается водоудерживающая способность листьев, нарушается работа проводящих систем стеблей, происходит увядание при резких колебаниях температур воздуха. Водопотребление огурца, как и других тепличных культур, находится в прямой зависимости от притока дневной солнечной радиации. После обильного полива при высадке рассады растения не поливают в течение полутора-двух недель, затем поливы дают через 1-2 суток; молодые растения чаще, но меньшей нормой. Чаще поливают на более легких грунтах. Вода должна пропитать грунт на 10-15 см. Нормы полива - от 3 до 10 л/м? в зависимости от погоды и состояния растений. Полив лучше производить во второй половине дня, но не позднее 18 ч. После прохладных ночей поливают с утра.
Потребность томата в воде постоянно велика и составляет около 325 мл/1 г сухого вещества. При короткой культуре среднесуточная потребность равна 4л/м?. Наивысшая продуктивность обеспечивается при влажности грунта 66-70% до плодоношения и 70-74% - в период плодоношения. Такие уровни способствуют более глубокому развитию корневой системы и препятствуют излишнему развитию надземной массы в ущерб плодоношению. Наиболее чувствителен томат к недостатку влаги в период образования завязей и налива плодов. Транспирационный коэффициент томата достигает 800 единиц.
Повышенный расход воды на единицу урожая (до 50 л/кг) обусловлен наследственными особенностями и в целом невысокими уровнями урожая. У разных сортов при разном количестве плодов водопотребление также различно. В фазе бутонизации - цветение существует сильная положительная связь между поступлением воды, азота, фосфора, калия и кальция, а при завязывании плодов количество воды коррелирует с калием.
При недостатке влаги листья томата приобретают темно-зеленую окраску и видимую опушенность. Резкий недостаток воды приводит к преждевременному опадению части плодов из-за разрушения клеток отделительного слоя на плодоножке. Смена недостатка воды нормой или избытком вызывает растрескивание плодов. Мелкоплодность - тоже результат недостатка воды.
От избытка влаги листья сильно разрастаются и приобретают бледно-зеленую окраску. Постоянная повышенная влажность грунта способствует опробковению корней. Она также изменяет внешний вид растений: они вытягиваются, стебель становится тоньше, увеличивается листовая поверхность.
Нарушения водного режима вызывают физиологические заболевания томата: усыхание листьев и вершинную гниль плодов, скручивание молодых верхних листьев.
Со сменой пасмурной погоды солнечными днями резко возрастает испарение. Если корни не справляются с подачей воды, то возможны завядания и ожоги молодых листьев. Потеря воды листьями может за полчаса составить 7,7-9,7%. При усиленном расходе воды возрастает концентрация клеточного сока в тканях, что ведет к преждевременному старению растений.
Под пленкой при повышенной влажности воздуха сорта томата с детерминантным типом куста способны чрезмерно разрастаться. Необходимо своевременное и постоянное ограничение вегетативной массы с помощью пасынкования. Оптимум влажности воздуха для томата составляет 60-70% и поддерживается вентилированием.
Способы полива существенно влияют на урожай и качество плодов томата. Частые поливы, как и с малой поливной дозой, для него неприемлемы. До завязывания плодов поливы ограничивают, не допуская при этом пересыхания грунта. Затем поливы проводят по 2 раза в неделю, хорошо промачивая грунт на глубину корней. Поливная норма в зависимости от внешних условий и развития растений составляет от 6 до 15л/ м?. Если при поливе вода скатывается с сухого грунта, то этим только увеличивается нежелательная влажность воздуха, без пользы для растений.
Э. Феофилов,
засл. агроном России
