Органические продукты выращивают без использования синтетических пестицидов.
Почему вредны пестициды (Что такое пестициды и какой вред здоровью и окружающей среде они наносят читайте в других статьях)? Мы знаем, что работа на полях, опрыскиваемых пестицидами, повышает риск рака, ранней смерти и врожденных дефектов у детей сельскохозяйственных рабочих. А в последние годы становится все более убедительным доказательство научных исследований того, что употребление в пищу продуктов, выращенных с использованием пестицидов, также увеличивает риск развития рака у потребителей.
Есть исследования, которые пришли к выводу, что использование пестицидов и рак связаны, особенно у детей.
Один из методов снижения риска развития рака – употребление в пищу продуктов, выращенных органическим способом. И приятно осознавать, что, поддерживая общее состояние здоровья и снижая риск развития рака, вы также вносите свой вклад в обеспечение безопасности сельскохозяйственных рабочих, здоровья окружающей среды и способности наших продовольственных систем производить здоровую пищу.
Но не каждый может позволить себе есть продукты, выращенные органическим способом. Если переход на органические продукты «по всем направлениям» слишком затратен для вашего бюджета, вы можете постепенно и частично заменять обычные (промышленные) продукты на органические:
1. По возможности замените те продукты питания на органические, которые вы чаще всего употребляете в пищу;
2. В первую очередь заменяйте на органические те фрукты и овощи, которые находятся в списке Грязной дюжины, особенно на самой вершине;
3. Старайтесь планировать покупки перед тем, как идти в магазин;
4. Готовьте и ешьте дома. Готовые продукты из магазина и походы в кафе и рестораны обходятся дороже, чем органические продукты питания;
5. А также пересмотрите свои траты на другие вещи, выбирайте качественные вещи, покупайте их более осознанно и носите дольше: сокращение ненужных покупок позволит вам приобретать качественные органические продукты питания.
В следующий раз, когда Вы будете выбирать продукты питания, выбирайте сертифицированные органические продукты. Потому что каждый раз, когда Вы покупаете их, Вы в первую очередь заботитесь о своём здоровье и здоровье своей семьи, а также становитесь частью глобального движения за защиту природы, почвы, воды и воздуха; за защиту животных, насекомых и птиц; за поддержание производителей и рабочих, которые выбрали путь производства продуктов питания без химикатов; за здоровое будущее планеты и следующих поколений.
Мы есть в ВКонтакте, в Телеграм, на YouTube и в Нельзяграм @eudemonia.organicfood