Всех поздравляю с Днем Победы!!!
Желаю ценить мирное небо над головой и радоваться каждому прожитому дню! С ПРАЗДНИКОМ !!!
Эти маффины из зеленой гречки c картофелем, сыром и зеленью можно взять с собой в качестве перекуса или подать к завтраку. Запас сил и энергии до обеда вам будет обеспечен! Попробуйте ;)
P.S.: Рецепт оформлен в рамках тематического конкурса ТМ Мистраль "Крупяные манёвры".
Ингредиенты:
60 г зеленой гречки
1 картошка
2 яйца
0,5 ч. л. разрыхлителя
1 ст. л. рубленной петрушки
50 г сыра
2 зубчика чеснока
0,5 ч.л. базилика
3 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Зеленую гречку залейте на 20 минут холодной водой. Затем тщательно промойте. Поместите в кастрюльку, залейте 100 мл воды, доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться 20 минут. ***Если хотите побыстрее сделать маффины к завтраку, то приготовьте гречку накануне вечером.***
Очистите картофель и натрите на крупной терке, слегка отожмите от лишней влаги, добавьте гречку, перемешайте.
Добавьте яйца, растительное масло, соль, перец и базилик. Перемешайте.
Всыпьте тертый сыр.
муку с разрыхлителем,
петрушку и измельченный чеснок. Все хорошо перемешайте.
Разложите массу по формочкам. Выпекайте при 180*С около 35-40 минут.
Остудите и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: