В 2016 году Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию за открытие механизмов аутофагии.
Термин «аутофагия» появился еще в 60-х годах прошлого века. Уже тогда учёные знали, что при помощи процесса аутофагии клетка очищается от внутриклеточного мусора. Все "поломанные" органоиды отправляются в лизосомы.
Долгое время лизосомы считались чем-то вроде мусорных вёдер. Но почему лизосомы не переполняются, не разбухают до огромных размеров, как, например, нейроны? Что в них утилизирует мусор и перерабатывает большие куски органоидов?
Не буду долго все расписывать, скажу лишь одно: Ёсинори Осуми доказал существование аутофагосом и то, что клетки благодаря ним питаются невостребованными элементами, хранящимися в лизосомах. Он заметил, что если клетки получали достаточно пищи, визуально они не слишком менялись. Зато, когда дрожжи росли на малопитательных средах, в их вакуолях быстро накапливались фрагменты клетки, окружённые мембранами. Это и были аутофагосомы.
В аутофагосомы попадают большие фрагменты клеток, содержащие в себе не только белки, но и липиды, и нуклеиновые кислоты, и другие вещества. Когда ферменты лизосом, слившихся с аутофагосомами, переводят эти вещества в более доступную форму, клетка получает дополнительное питание. Грубо говоря происходит самопоедание клетки, "мусор" утилизируется.
С помощью аутофагии клетки избавляются от своих потенциально опасных компонентов.
А ещё для аутофагии не принципиально, какие белки разрушать — образованные в самой клетке или за её пределами. А это значит, что с её помощью можно избавиться и от вирусов и бактерий, попадающих в клетки и вызывающих различные болезни.
Вроде прекрасная картина. Но на самом деле не все так радужно. Как ни прискорбно, но именно аутофагия раковым клеткам даёт энергию для выживания.
И при некоторых болезнях, например, Паркинсона и Альцгеймера аутофагосомы и лизосомы не успевают разлагать неверно сложенные протеины.
Но вообще аутофагия отличная вещь! Она помогает уменьшать воспаления, защищает от вирусов и бактерий.
Аутофагия важна при развитии эмбрионов. И пр.
Наш организм постоянно её применяет.
Сейчас достаточно много научных работ посвещено аутофагии. Если интересно, то найти в интернете их не проблема.
Вот, например, одна ссылка:
А теперь попрошу обратить внимание на один нюанс. Небольшой, но очень существенный!
Нобелевскую премию Ёсинори Осуми получил не за пользу голодания! Он вообще про это и слова не сказал.
Мало того, аутофагия напрямую с голоданием не связана. Этот процесс вообще никогда не прекращает свою работу, он постоянен.
Аутофагию нельзя запустить или остановить. Если бы учёные научились это делать, то произошёл бы прорыв в медицине. Например, для того, чтобы победить рак нужно всего лишь научиться точечно "выключать" режим аутофагии.
Но его пока не умеют отключать даже в целом. Аутофагия работает всегда.
Так полезны ли кратковременные голодания с точки зрения аутофагии? И да, и нет. Есть условия, когда голодать категорически нельзя. А иногда, когда обязательно надо. И выносить решение должны врачи.
Но, как мне кажется, среднестатистическому здоровому человеку не повредит голодать, например, раз в неделю. Подчёркиваю - это моё частное мнение.
Аутофагия - это как вынос мусора из дома. Мы и так это регулярно делаем. И, если вынесем его вне плана, то хуже точно не будет. Но можно спокойно обойтись и выносом мусора по графику.
А теперь самое интересное для худеющих.
Как связаны режим аутофагии, открытый Ёсинори Осуми и интервальное голодание?
А никак.
Нет никакой связи между похудением и аутофагией. Похудение связано лишь с дефицитом калорий.
Кстати, сам Ёсинори Осуми неоднократно открещивался от интервального голодания.
Нужно понимать, что если при интервальном голодании будет профицит калорий, то вес будет расти.
Интервальное голодание - прекрасный маркетинговый ход!!! Оно сейчас на пике моды.
На этой диете делают деньги. И успешно.
Плохо это или хорошо? А смотря для кого. Для тех, кто зарабатывает - хорошо. Для тех, кто здоров и успешно худеет на ИГ - хорошо. А для тех, у кого есть противопоказания - плохо.
Поэтому, перед тем как начать худеть на ИГ посетите, пожалуйста, врачей (не врача!!!). Пройдите диспансеризацию, узнайте их рекомендации.
Желаю здоровья вам всем и идеального веса!!!
