Друзья, привет! Сегодня я к Вам с рецептом вкусного домашнего печенья с кокосом. Готовится оно очень просто, без раскатки теста и специальных форм. А получается очень нежным и вкусным 🤗
Подробный видео рецепт и список продуктов для приготовления можно посмотреть в конце статьи ⤵️
Итак, готовим нежное кокосовое печенья с мягкой кокосовой начинкой 👩🍳
1. К мягкому сливочному маслу добавляем соль, сахар и ванилин. Перемешиваем миксером до легкой пышности.
2. Добавляем желток и еще раз хорошо перемешиваем миксером.
3. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем лопаткой.
Друзья, на канале есть очень много интересных рецептов печений, переходите по ссылкам ниже:
4. Всыпаем муку и хорошо перемешиваем продукты лопаткой. А затем руками замешиваем мягкой тесто.
5. Убираем его в холодильник на 30 минут.
6. К белку добавляем сахар и хорошо смешиваем продукты венчиком. Всыпаем кокосовую стружку и перемешиваем лопаткой. Начинка готова.
7. Достаем тесто из холодильника и формируем шарики размером с грецкий орех.
8. Слегка нажимая пальцами формируем лепешки. И используя мерную ложку делаем в них небольшие углубления. Чтобы ложка не липла к тесту можно ее слегка смазать растительным маслом.
9. Выкладываем начинку.
10. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 15-17 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
11. Готовому печенью даем немного остыть на противне и только потом снимаем его.
💖 Желаю вам приятного аппетита и готовьте в удовольствие! 💖
📖 Продукты для рецепта (~ 14-16 шт):
Для теста:
- Сливочное масло 140 гр
- Соль щепотка
- Сахар 50 гр
- Желток 1 шт
- Мука 130-140 гр
- Кокосовая стружка 20 гр
Для начинки:
- Белок 1 шт
- Сахар 50 гр
- Стружка кокосовая 40 гр
⏰ Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15-17 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
💖 Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного!💖
Друзья, вам понравился рецепт или нет ? Жду ваши отзывы и комментарии 🤗
ПОДРОБНЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️