Ингредиенты:
• Мука — 510 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 150 г
• Какао — 2 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Растительное масло — 50 мл
Для глазури:
• Сахар — 125 г
• Вода — 50 мл
• Корица — по вкусу
Способ приготовления:
1. Муку просейте через сито, добавьте яйцо, соль, разрыхлитель, какао и сахар.
2. Влейте молоко. Замесите тесто — сначала с помощью ложки, а затем вручную на припыленной мукой поверхности. Добавьте в тесто немного корицы. Готовое тесто выложите в емкость, накройте пищевой пленкой и оставьте примерно на 20 минут.
3. На припыленной мукой поверхности скатайте тесто в «колбаску». Нарежьте ее на кусочки одинакового размера. Из каждого кусочка сформируйте пряник.
4. Выложите пряники на застеленный пергаментом для запекания противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
5. Приготовьте глазурь. В небольшом сотейнике растопите сахар с водой, периодически помешивая, до образования прозрачного сиропа. Перелейте в глубокую емкость.
6. Покройте пряники глазурью и выложите на тарелку для подачи.
7. Перед подачей дождитесь застывания глазури.
8. Пряники готовы. Приятного аппетита!