Ученые из Австралии создали биодобавку на основе цветка розелла, которая помогает в борьбе с ожирением. Об этом сообщило информационное агентство «RuNews24.ru» со ссылкой на журнал International Journal of Food Science and Technology.
Разработкой занимались сотрудники Мельбурнского королевского технологического университета. Они сублимировали цветы и получили две смеси, содержащие фенольные экстракты и органическую кислоту. Этими смесями ученые обработали две линии искусственных клеток. В клетках, обработанных кислотой, содержание жира не поменялось. В клетках, обработанных фенольными экстрактами, жира было на 95% меньше.
В исследовании поясняется, что фенольные экстракты ингибируют пищеварительный фермент, помогающий расщеплять жиры, которые усваивались бы через кишечник. Лишние жиры превращаются в жировые клетки, но благодаря биодобавке не усваиваются, а проходят через толстую кишку в виде отходов.
Самые важные новости — в нашем телеграм-канале «Новости Ямала».
