Причина набора веса не в избыточном потреблении калорий! Это уже следствие! Причина – в инсулинорезистентности. А следствием инсулинорезистентности становиться и избыточное потребление калорий, и набор веса, и развитие метаболического синдрома – высокое давление, ишемия, диабет. Поэтому ограничивая калории мы боремся со следствием, а не с причиной.
Отвечу на самые распространенные вопросы о сути Методики Кето-лайт.
Это похудение без голода и подсчета калорий.
При инсулинорезистентности в организме постоянно высокий уровень гормона инсулин. В таком состоянии вся жировая ткань организма работает только «на прием». Она постоянно всасывает питательные вещества из крови. Все время их запасает, но никогда не отдает. Хотя ее функция – как накапливать, так и эффективно отдавать эти питательные вещества, обеспечивая здоровье и энергию. Но происходит вот такой вот сбой. И жировая ткань начинает раздуваться как шарик с обратным клапаном. Причины этого пока не установлены. Предположительно – это избыток сахара, глютена и «химии» в современных продуктах. Потому что инсулинорезистентность – бич именно развитых стран с таким «перекосом» в питании. Оно стимулирует выработку инсулина и подавляет выработку глюкагона – гормона, который отвечает за сжигание жиров. Под воздействием глюкагона жировая ткань «спускает» накопленный ранее жир. В норме это должно происходить в течение дня, как только появился недостаток питательных веществ. Но у человека с недостатком глюкагона этого не происходит, вместо этого он чувствует голод. Казалось бы – зачем организму добывать еду, когда он тащит на себе 30 кг чистейших триглицеридов – лучшего питания для клеток. Почему он не ест свои жировые запасы? А вместо этого надрывается, ломает спину и колени, но просто таскает их на себе? Да потому что он не имеет к ним доступа. У него нет ключа от склада – глюкагона. Ограничение калорийности в данном случае не решит проблему.
Как же действовать правильно? Благодаря специальному питанию кето-лайт мы снижаем уровень инсулина и повышаем уровень глюкагона. То есть, создаем условия, необходимые для жиросжигания. Наше тело начинает видеть запасы на складах и получает к ним доступ! Благодаря этому аппетит снижается, жир начинает активно гореть, энергия повышается. Такое питание не только позволяет начать сбрасывать вес уже с первых дней, но и имеет оздоровительный, накопительный эффект. Постепенно организм восстанавливает нормальный гормональный фон.
Основные правила питания такие:
1). Ограничить углеводы до 30 гр в день. Это экстремально мало. Но вполне выполнимо, если убрать все быстрые углеводы. Норму углеводов нужно набирать преимущественно за счет овощей, ягод, орехов. Чтобы повторять привычные блюда, например, выпечку или десерты, можно использовать натуральные подсластители.
2). Те, кто знакомы с похудением на ограничении калорий, знают, что там тоже нужно ограничивать углеводы. Обычно до 120 гр в день. И это мало. Чувствуешь слабость, усталость, голод, думать и работать тяжело. Физическая нагрузка тоже дается с трудом. Это потому, что углеводы – основной источник энергии для организма, белки – строительный материал, жиры – сырье для гормонов.
Как же выжить на 30 граммах углеводов? Вот здесь и есть принципиальное отличие и революционность методики кето-лайт. Мы без ограничений включаем в пищу жиры и масла. При отсутствии углеводов они становятся альтернативным источником энергии для организма. Это – генетически обусловленный механизм выживания в экстремальных условиях. И мы его запускаем.
При этом жиров и масел организму нужно много. Некоторые на данном этапе пытаются ограничивать калорийность, думая, что это обеспечит более быстрое похудение. Это не так. Они просто не дают организму включить процесс. На его запуск нужно много калорий. А значит, много жиров и масел. Они обеспечат нас энергией, избавят от чувства голода, поднимут уровень глюкагона, «распечатают» жировые запасы.
Вот, чего мы добиваемся на Кето-лайт: снижаем уровень инсулина и поднимаем уровень глюкагона, остальное организм сделает сам. Он будет есть столько, сколько ему нужно и при этом худеть.
Понять, что все делаешь правильно можно с помощью специальных тестов на кетоз. Это состояние, подтверждающее, что гормоны пришли в норму и в организме включился процесс жиросжигания.
Все это делаем только с помощью питания – вы можете видеть рецепты и подборки блюд на день в моем блоге, а во время Программы я выдаю участникам специальный Протокол питания со списком продуктов, рационом на день и рецептами.
3). Плюс – я рекомендую выпивать минимум 1,5 литра воды и ходить. Норма активности – от 30 до 70 тыс. шагов в неделю. Также важно не перенапрячь организм, поэтому в первый месяц запрещено дополнительно заниматься спортом или увеличивать активность (поддерживать привычный уровень тренировок можно).
Уже в первые дни может начаться активная потеря веса и жидкости – у некоторых уходит 2-4 кг в неделю. Рекорд – 12 кг за две недели. Поэтому нужно обязательно употреблять электролиты – калий, магний, натрий. Это могут быть минеральная вода и БАДы.
Я рекомендую питаться три раза в день по удобному и привычному режиму. Время неважно. Такой режим способствует оттоку желчи. Нужно быть готовым к тому, что наше питание стимулирует более активную работу ЖКТ и усиливает отток желчи. Если был застой, это может создать определенный дискомфорт.
Иногда мне говорят, что смогли похудеть на ПП с подсчетом калорий. Да на моем же блоге двухлетней давности или по моей книге про подсчет калорий. Конечно, так можно! В двух случаях – если не было инсулинорезистентности, либо ее удалось опосредованно преодолеть. 80% советов по похудению направлены именно на это – выравнивание уровня сахара в течение дня и преодоления инсулинорезистентности. Если этого не сделать, то вес быстро возвращается, еще и с замедлением обмена веществ и расстройствами пищевого поведения. У меня в книге, кстати, много советов, направленных как раз не на снижение калорий, а на преодоление инсулинорезистентности – как избавиться от голода и срывов, как есть досыта, как усилить обмен веществ, как разогнать желчь. Я пришла к ним интуитивно, на практике, путем проб и ошибок. А позже, когда стала нутрициологом, поняла механизм их действия. И создала простую методику, которая действует целенаправленно и от этого эффективнее и проще - Кето-лайт Маши Тафье. Потому и сама питаюсь именно так уже полтора года.
Также хочу обратить ваше внимание, что работа мозга на кетонах создает дополнительные интересные эффекты – укрепляет нервную систему, повышает настроение и выравнивает эмоциональный фон, устраняет симптомы депрессии и тревоги. В этом нет ничего удивительного. Ведь тревожность – один из признаков гипогликемии – падения сахара после выброса инсулина (это как раз тот момент, когда жировая ткань в очередной раз всосала питательные вещества и пополнила жировые запасы). Не случайно говорят: «съесть сладкого, чтобы поднять настроение». Но это замкнутый круг, разорвать который в наших силах с помощью Кето-лайт. Поняли, как это работает?
Остались вопросы? Спросите в комментариях!
👌 Приходите худеть в мою группу «Кето-лайт Маши Тафье. Интенсив. Все секреты». Сегодня можно оплатить программу со скидкой 20% по промо-коду 1903. Старт 19 марта. Подготовка начинается уже в это воскресенье, 12 марта. Подробности и оплата по ссылке здесь.
Требуется консультация специалиста. Обращайтесь к своему лечащему врачу.
