Уважаемые жители Павловского района! С 1 марта 2023 года вступает в силу приказ Минсельхоза РФ от 18 октября 2022 года № 713 “Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы меда натурального пчелиного, перги и молочка маточного пчелиного, предназначенных для переработки и реализации”.
Согласно документу ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение подлежат не прошедшие переработку (обработку) мед, перга и молочко маточное пчелиное, предназначенные для переработки и реализации, в том числе на розничных рынках и ярмарках. Отбор проб и необходимые исследования проводит специалист государственной ветеринарной службы. Решение о назначении ветеринарно-санитарной экспертизы принимается специалистом Госветслужбы при непосредственном обращении собственника (владельца) меда в орган или организацию, входящие в систему Госветслужбы, по выбору владельца. Владельцем предоставляются сведения, предусмотренные в ветеринарно-санитарном паспорте пасеки, ветеринарные сопроводительные документы, информация о применении лекарственных препаратов в отношении пчел. Срок проведения ВСЭ не должен превышать трех часов с момента отбора проб, при проведении лабораторных исследований , не должен превышать 10 календарных дней со дня поступления проб в лабораторию и трех часов с момента получения результата. Мед для реализации и переработки исследуется со следующей периодичностью по показателям:
каждая партия – органолептические показатели (внешний вид, признаки брожения, аромат, вкус, цветфизико-химические показатели (механические примеси, содержание доминирующих пыльцевых зерен, массовая доля воды, массовая доля редуцирующих сахаров, массовая доля сахарозы, диастазное число, массовая доля ГМФ, качественная реакция на ГМС
от одного владельца не реже 1 раз в год – токсичные элементы, пестициды, ветеринарные лекарственные препараты, нормы к которым установлены ТР ТС 021/2011. #ГБУВетуправлениеПавловскогорайона.
