Не путайте возраст сорта и возраст семенных клубней. Это о разном.
Картофель - культура многолетняя. Жизнь сорта начинается от одного семечка. Продолжается во всех клубнях сорта. Сорта стареют и умирают. Я писал об этом:
Причем в конце концов умирают даже самые стойкие, любимые из детства сорта
Поэтому я стараюсь купить "свежие сорта". Они пока сохраняют высокий потенциал по сравнению со старичками. Урожай от них может быть значительно выше. Особенно если вы не применяете приемы, которые способствуют снижению скорости вырождения картофеля.
Но на ряду с возрастом сорта, есть еще и возраст клубня. От завязывания и до гибели клубня в процессе роста нового куста. Есть хронологический возраст. Он измеряется в количестве дней от появления клубня. И есть физиологический возраст. Он определяется состоянием клубней.
Это как человек может быть не совсем старым по годам, а уже немощным. И наоборот.
Замечаю, что некоторые блогеры не понимают разницу между возрастом сорта и возрастом клубней. Из за этого происходит путаница.
Вот например:
Молодой картофель даст крупные клубни, старый - клубни помельче. ...
Впрочем, совсем молодой картофель - тоже не есть хорошо. Он дает слишком крупные клубни - и мало. Прорастает один глазок на вершине клубня, остальные не спешат: это т.н апикальное доминирование. И будет долго прорастать в сравнении со старыми клубнями
.....Но: картофель N-ой репродукции, т.е. достаточно старый, который сажают давно - он будет давать более мелкие клубни.
В цитате смешаны два разных возраста. Возраст сорта (картофель N-ой репродукции) и возраст посадочного клубня (..совсем молодой картофель - тоже не есть хорошо. Он дает слишком крупные клубни - и мало. Прорастает один глазок....).
"Молодые" сорта вовсе не грешат тем, что дают мало клубней по сравнению со старичками. Но зато слишком молодые для посадки клубни могут себя так вести.
Но здесь тоже легко ошибиться. И причиной этому могут быть переводные статьи. Вот например как эта
Видимо автор первой цитаты и взял информацию из этой статьи:
Номера стеблей и набор клубней
Физиологически молодые семена характеризуются одной доминирующей почкой, которая подавляет прорастание других почек на клубне.
Это явление у растений называется апикальным доминированием - адаптацией, которая способствует росту вверх, а не ветвлению. В клубнях картофеля в результате получается растение с меньшим количеством стеблей и меньшим количеством клубней, но большего размера.
Для более старых семенных клубней характерна потеря верхушечного доминирования. Они дают несколько ростков, которые появляются раньше. Это означает больше стеблей и больше клубней, но клубни меньше.
Практики, наблюдающие за картофелем могут возмутиться, что в цитате какая то чушь. Но на самом деле разговор идет о клубнях убранных 1-3 месяца назад. А не тех, что пролежали на хранении всю зиму.
На большей части территории России клубни картошки успевают при хранении пройти этот этап и ко времени посадки (началу подготовки к посадке) уже готовы давать несколько ростков. Так что описанное в цитате развитие событий (апикальное доминирование из за "юного" возраста клубней) нам не грозит.
Физиологический возраст клубней может становиться больше при отклонении от оптимальных значений температуры (2-4 градуса и влажности (90%). Повышение температуры и снижение влажности усиливает старение клубней.
И при проращивании. Чем дольше проращивание - тем старше клубни.
Здесь мы уже не говорим о молодых и старых клубнях. Они у нас не молодые. А о более старых, при неоптимальном хранении и долгом проращивании. И менее старых.
Для таких клубней тоже есть различия в последующем поведении картофеля
Более старые клубни раньше проходят все стадии развития. От них можно раньше получить товарный урожай. Но при этом общий урожай от них ниже чем от менее старых.
Менее старые развиваются медленней. Дольше наращивают ботву и в большем размере. Позже начинают формировать урожай. Но при полном поспевании урожай выше.
Условия в хранилище мы по большей части регулировать не можем. Но вот сроки проращивания можем. Удлиняем срок проращивания - получаем меньший (при полном поспевании) но более ранний урожай.
И это касается как ранних так и поздних сортов.
Другой разговор, если у нас стоит цель получить ранний урожай. Когда мы не дожидаемся полного поспевания.
Допустим, если мы решили убрать ранний картофель через 60 дней после посадки. Тогда больше урожай будет от более старых клубней. Но если убирать через 90 дней, при естественном окончании вегетации, урожай будет выше от менее старых.
Дольше проращивать поздние сорта имеет смысл, если у вас короткое лето.
Физиологический возраст клубней может влиять и на возраст вашей популяции сорта. Если постоянно высаживать более старые клубни, то сорт у вас стареет быстрей.
Все о чем выше - это при равных прочих условиях. На количество ростков на клубне, урожайность, количество клубней и их размер влияет много факторов. В том числе сортовые особенности.
Например апикальное доминирование может быть вызвано высокими температурами во время хранения. А урожай при хорошем уходе старых клубней может быть более высоким чем более молодых при худшем уходе. Нюансов много.
Наша страна большая. Кто то уже картофель посадил. А кто то только планирует доставать клубни для проращивания
А как вы проращиваете свой картофель?
Если на канале вам попадается что то интересное, включите уведомления о новых публикациях 🔔