Эти постные блюда настолько вкусные и сытные, что даже убеждённые мясоеды просят добавкой. Раскрывает секреты приготовления.
🔗 Что можно есть в Великий пост
5 постных блюд, которые нравятся даже мясоедам:
1. Грибной плов с курагой
- Рис басмати - 250 г.
- Шампиньоны - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Курага - горсть
- Специи - соль, перец, зира.
2. Хрустящие нутовые котлетки
- Нут - 250 грам отварной
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка по вкусу
- Панировочные сухари - для панировки
3. Чечевичный крем-суп с кокосовым молоком
- Красная чечевица - 200 г.
- Кокосовое молоко - 200 мл.
- Картофель - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Имбирь, куркума по вкусу
4. Запечённая тыква с травами и чесноком
- Тыква - 400 г.
- Розмарин - 1 веточка
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
4. Салат из авокадо и запечённой свёклы
- Авокадо - 1 шт.
- Свёкла - 2 шт.
- Шпинат - горсть
- Кунжут - для подачи
5. Оладьи из кабачка и моркови
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Мука - 3 ст. ложки
🔗 Как выбрать муку: советы от пекарей
- Соль, перец по вкусу
Лайфхаки для идеального результата:
✔ Чтобы грибной плов был ароматным, добавьте немного зиры и обжарьте ее вместе с грибами.
✔ Нежность нутовых котлет - положите в фарш ложку картофельного крахмала.
✔ Крем-суп будет нежнее, если добавить кокосовое молоко в самом конце приготовления.
✔ Свеклу для салата лучше запекать в фольге - так она сохранит вкус и сок.
✔ Для острого вкуса чечевичного супа в конце приготовления добавьте лимонный сок.
Знаете ли вы, что грибы в древности назывались «лесным мясом»?
👉 Читайте удивительную историю здесь
Какое постное блюдо вы готовите чаще? Поделитесь в комментариях!
Подпишитесь на канал «Еда Наша», чтобы не пропустить вкусные рецепты и кулинарные секреты!
#еданаша #пост #еда #рецепты #полезно
Рецепты постной еды:
🔗 Постные пирожки с грибами и картошкой
🔗 Постные драники: хрустящие, без яиц и муки