На какой факультет определяющая шляпа отправила автора? Почему повзрослевшего Дэниела Рэдклиффа по-прежнему хочется съесть? И как весьма скромному заведению удалось стать самым востребованным местом сезона?
Попасть в кафе «Шалость удалась» (Москва, Сущевская ул., 19с4) можно только по предварительной брони. Я начинаю озадачиваться ей за две недели до планируемой даты посещения и уже тогда с удивлением обнаруживаю отсутствие свободных мест. А ещё вспоминаю, что этот мальчик со шрамом в виде молнии стал популярным аж двадцать четыре года назад! Неужели он до сих пор так востребован? Об этом дальше.
Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,8 (на основе 223 оценок). Поттероманы делятся впечатлениями: «Обязательно ещё вернусь!», «Место - пушка! Напитки, еда - пушка!», «Голодными лучше не приходить, но в целом сходили точно не зря», «Безумно красивое, уютное место», «Вишенкой на "торте" стало отравление обоих детей на следующее утро», «Так и кажется, что где-то рядом сидит троица закадычных друзей и пьет сливочное пиво», «Столовская еда, которая вообще не стоит своих денег».
Тематическое кафе по мотивам «Поттерианы» открылось лишь в начале февраля, и сначала планировало дорабатывать моменты неспешно, в спокойном режиме.
Но уже на следующий день, благодаря первым гостям, к ним выстраивались очереди. Ажиотаж творится и сегодня, но тут действует и принцип "русской рулетки" – если кто-то отменит свою бронь, есть небольшой шанс успеть и перехватить освободившийся столик в режиме онлайн. Только так и не иначе.
Интерьер
В двухуровневом пространстве три зала и бесконечное количество деталей, которые хочется рассматривать: это и фотографии, которыми завешан каждый свободный сантиметр, и парящие под потолком письма, и полки с книгами классической литературы и магии.
Кажется, я не просто прихожу в кафе, а оказываюсь в сообществе истинных фанатов Гарри Поттера. Так, на диванах по соседству, намеренно декорированных заплатками, девушка сообщает парню: «Зай, прости, ты не Гриффиндор, я перепутала», и дальше парочка ещё час угадывает персонажей, имена которых стёрлись из моей памяти ещё в нулевых. Через час к ним подходят, чтобы напомнить об окончании бронирования.
Специально для поклонников "поттерианы" здесь предусмотрена отдельная полка с тематическими настольными играми (фото №9 выше).
Стилизованы здесь и уборные. Та, что располагается на нижнем этаже, оформлена в розовом цвете и декорирована портретами Долорес Амбридж в окружении фотографий её кошек (фото №9), а та, что на верхнем - сделана под тайную комнату с размашистой кровавой надписью на мрачной чёрной кафельной стене (фото №4).
Фоном звучит волшебный саундтрек из фильмов. Под ногами хрустят узорчатые ковры и деревянные полы.
Обслуживание
Заказ осуществляется на баре и оплачивается сразу. После гостю выдают электронный пейджер, который звонкой трелью сообщит о готовности.
Девушки-бармены милые и приветливые. Они без запинок подсказывают по ассортименту, рекомендуют напитки и довольно-таки быстро зовут забрать заказанное.
А ещё не скрывают, что еда будет разогрета в микроволновке, ведь, как таковой, кухни в кафе нет. И нет ценников на съестные позиции на витринах, поэтому о них остаётся только догадываться.
Меню
В основном меню, совмещённом с книгой отзывов и предложений, собраны исключительно напитки, классические и авторские, с эффектными подачами и щепоткой магии. Цены на них чуть выше среднего, чем, к примеру, за простой капучино без прикрас.
Что касается еды, сейчас команда находится в поиске дельных поставщиков, поэтому ассортимент более чем скромный и умещается на одной витрине (фото №8).
Тут подают немного бутербродов (так, средняя стоимость за чиабатту с индейкой в ягодном соусе, бутер с ветчиной и омлетом или с ростбифом из говядины составляет 350 рублей) и чуть-чуть сладостей в виде макарун с эмблемами за 250 рублей и известных тортиков за 330 ₽.
Иногда в «Шалости» бывает и салат Цезарь, но, увы, не сегодня. А ещё раньше здесь также можно было заказать пасту, но после негативных отзывов её вывели из меню. Зато в скором времени в кафе обещают подавать завтраки и радовать взрослых алкогольными напитками.
Тем не менее, маленький ассортимент – не преграда для рецензии НЕБОРЩИ, поэтому мне всё-таки удаётся выбрать пять волшебных позиций для перекуса с утреца пораньше.
Сэндвич с ветчиной и сыром
Сэндвич на покупном мягком белом хлебе с ярко выраженной сладостью, за что я его презираю. Внутри - салат айсберг, один ломтик сыра, два ломтика ветчины из индейки и минимум соуса, который хоть как-то бы скрыл ненужные сладкие моменты. Посредственно, а жаль. Оценка: 3 из 5.
Чиабатта с ростбифом
Между половинками хрустящей ржаной чиабатты с пористой мякотью уложены расплавленный сыр чеддер, соус релиш из лука, огурцов и помидоров, кусочки нежного и сочного ростбифа из говядины, чуть сладковатого от специй, горчичный соус и творожный сыр. Вкус балансирует между солоноватым мясом, пряными нотками и нейтральной основой. Хорошо. Оценка: 4 из 5.
Красный бархат
Торт украшен съедобными марками в виде улыбающегося Дэниела Рэдклиффа с голым торсом с одной стороны и мультяшной Гермионой и эмблемами факультетов с другой (фото №2). На тарелке также выложены символы Даров Смерти. «Красный бархат» здесь – настоящая сахарная кома. Сливочно-сырный крем с лёгкой кислинкой создаёт идеальный контраст с шоколадным бисквитом. Бархатистая воздушная текстура влажная, буквально тает во рту. Карамельный соус – хорошее дополнение, правда, окончательно добивающее сладкоежек приторностью. Оценка: 4 из 5.
Распределяющая шляпа
«Этот нежный кофейный напиток со вкусом грецкого ореха покажет вам в какой факультет вы попадёте! Украшает его взбитые сливки, шоколадная распределяющая шляпа и пищевые блёстки».
Данный напиток подразумевает интерактив, во время которого официантка задаст вам несколько вопросов и, исходя из полученной информации, определит на факультет. Шляпа, в точности повторяющая ту, что фигурирует в фильме, выполнена вручную из молочного шоколада и при размешивании в напитке цветом "нашепчет", куда вас всё-таки определили. Меня, например, на факультет Гриффиндора, конечно. Что касается напитка, он смотрится эффектно да и на вкус тоже хорош - кофеин не бьёт в сердце, а растекается по нутру тёплыми энергетическими линиями. Оценка: 5 из 5.
Сливочное пиво
«Знакомое место, не правда ли? Тогда может по сливочному пиву?) Отваренная сливочно-молочная основа из ирисок, молока, мороженого, сливочного масла, корицы, которая разбавляется яблочной газировкой. А украшает его взбитые сливки и корица».
При подаче этого прохладного напитка сразу предупреждают: его нужно тщательно перемешать, так как ввиду состава текстуры слоятся. Перемешиваю, пробую и радуюсь пикантности и сладости одновременно: тут ощущаются и ириски, и корица, и яблоко. Вкус необычный, по понятным причинам далёкий от взрослого пива, но всё-таки с вау-эффектом. Оценка: 5 из 5.
Итоги
Счёт за сахарную кому, которой предшествовали три блюда и два напитка, в кафе «Шалость удалась» получился на 2 050 рублей.
Мне нравятся самобытные проекты и нравится, когда заведение знает свои недочёты, активно их корректирует и хочет расти вместе с гостями, реагируя на отзывы. Кажется, у кафе, которое нельзя называть, сложились концепт и достойная команда. А потому дело за малым – найти достойную еду, которую будет нестыдно подавать.
Ну что ж, наложив на себя заклятие окаменения «Дуро», мы дождёмся этого момента.
Но давайте о ваших впечатлениях! А вы любите вселенную Гарри Поттера? Замирало ли ваше сердечко при чтении книг Джоан Роулинг и последующих экранизациях? Замерло ли оно при прочтении данной рецензии? Сим-салабим да ахалай-махалай, увидимся в комментариях!
- У НЕБОРЩИ есть Премиум подписка: если вы хотите читать статьи и дневники, которые не выйдут в общем доступе, вкушать ресторанные подборки и знать всё про закулисье общепита, присоединяйтесь!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и на НЕБОРЩИ в Телеграме, чтобы не пропустить новые рецензии на самые разные места в Москве, а также за её пределами!
Читайте также:
