Всем доброго воскресного дня!
Поздравляю всех причастных с Праздником и представляю вашему вниманию традиционную выпечку Великим постом - печенье в виде крестов, которое печется в неделю Крестопоклонную (третье воскресение от начала Великого поста). Получается хрустящее, в меру сладкое печенье с миндалем, грецкими орехами и арахисом. Попробуйте!
Ингредиенты:
420 г муки
0,5 ст. картофельного крахмала
0,5 ст. кукурузного крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
75 г сахара
0,5 ч. л. соли
3/4 ст. воды
3/4 ст. растительного масла
ванилин по вкусу
орехи по вкусу
Приготовление:
Смешайте все сухие ингредиенты.
Сделайте углубление и влейте воду с маслом, перемешайте.
Замесите тесто, для удобства разделите на 2 части. Накройте и дайте тесту отдохнуть 30 минут.
Затем тесто раскатайте, толщиной не менее 0,5 см, нарежьте на одинаковые толщиной полосы.
Затем разрежьте поперек, примерно по 10-12 см длинной. Наложите одну полосу на другую в виде креста.
Украсьте кусочками орехов, хорошо вдавливая в тесто.
Переложите заготовки на противень, застеленный специальным ковриком для выпечки. Выпекайте при 180*С около 15-20 минут.
Печенье остудите и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: