Всем доброго воскресного дня!
С Праздником! В первую неделю (воскресенье) Великого поста православные христиане отмечают Торжество Православия - праздник победы Церкви над ересями и лжеучениями, установленный после седьмого Вселенского собора, на котором был провозглашен догмат об иконопочитании.
А перед вами мега шоколадный, влажный и очень нежный торт! Пекла уже несколько раз именно в таком варианте (что для меня редкость) и еще с разными дополнениями. Все, кто успел попробовать торт, пребывают в полном восторге и просят его рецепт, даже не подозревая, что он абсолютно постный! Поэтому в такой праздничный весенний день решила поделиться и с вами своим авторским рецептом. Попробуйте!
Ингредиенты:
150 г отварной свеклы
125 мл воды
100 г растительного масла
75-150 г сахара
230 г муки
40 г какао порошка
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/3 ч. л. соли
ванилин
Дополнительно:
50 г темного шоколада
кондитерская посыпка
Приготовление:
Свеклу измельчите в пюре с помощью блендера с добавлением 25-50 мл воды.
Влейте оставшуюся воду, добавьте ванилин и сахар, перемешайте до полного растворения кристаллов сахара. Влейте растительное масло, перемешайте.
Отдельно смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Добавьте в основную массу, перемешайте.
Выложите тесто в форму (у меня Ф18 см), смазанную растительным маслом (дно можно застелить бумагой для выпечки), разровняйте.
Выпекайте при 180*С 35-40 минут. Полностью остудите.
Растопите шоколад на водяной бане, смажьте поверхность торта, украсьте посыпкой и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: