Приветствую на канале «Здоровый Дух»!
Если бы я сказал вам, что есть продукт, который защищает клетки мозга и улучшает передачу нервных импульсов, тем самым защищая от деменции и помогая сохранить мозг здоровым, вы бы решили, что это очередная дорогая добавка или лекарство из рекламы.
А вот и нет.
Этот «эликсир разума» не продается в аптеке, не стоит бешеных денег и не содержит ни грамма химии. Он продается на любом рынке, а многие наши бабушки и дедушки ели его всю жизнь.
Да, это обычное свиное сало.
И если вам 70+, вы должны не просто знать о его чудодейственных свойствах, а ежедневно включать его в свой рацион. То же касается и людей зрелого (50+) и старшего (60+) возраста.
Потому что именно уже в среднем возрасте мозг начинает нуждаться в помощи. Ему систематически нужны витамины группы В, микроэлементы (особенно такие как магний и калий), Омега 3 и животный жир - то есть сало.
Как сало спасает ваш мозг от угасания?
Наш мозг на 60% состоит из жира. И если его не кормить правильным жиром, начинается беда: забывчивость, туман в голове, плохое настроение, бессонница, а там и до деменции рукой подать.
Сало – это как раз тот жир, который идеально подходит нашему организму. В нем есть:
- Фосфатидилхолин – строительный материал для клеток мозга. Без него нервные связи рвутся, и человек начинает терять память.
- Арахидоновая кислота – супер-жирная кислота, которая восстанавливает оболочки нервных клеток. Без нее мозг «ржавеет» и медленно гаснет.
- Лецитин – мощнейший «смазочный материал» для мозга. Он делает мышление более быстрым, улучшает внимание и защищает от инсультов.
- Витамины A, D, E и каротиноиды – антиоксиданты, которые тормозят старение мозга.
- Холестерин – но не тот, что «вредит», а тот, без которого невозможна работа мозга. Люди с низким холестерином в разы чаще страдают от слабоумия.
Речь идет о свежеприготовленном сале, включая свежезасоленное.
Почему после 69 сало – это не просто еда, оздоравливающий продукт?
В молодости наш организм сам справляется с дефицитом жиров, но после 60-70 лет начинаются структурные изменения в мозге: замедляется передача сигналов между нейронами, повышается риск разрушения нервных клеток, развивается хроническое воспаление, которое разрушает память.
И если не давать мозгу качественный жир, процесс деградации будет идти в 2-3 раза быстрее.
Вот почему старики прошлого не страдали от деменции: они регулярно ели свежее сало и не знали, что такое обезжиренные продукты.
Как правильно есть сало, чтобы разогнать мозг?
Много нельзя. 2-3 кусочка (30-50 г) в день – идеально. Но есть сало надо регулярно.
Важный совет: не жарить! Жареное теряет полезные свойства и становится вредным. Лучше есть слабосоленым, запеченным или приготовленным на пару со специями (например, смесь базилика, куркумы и паприки).
Сало полезно совмещать с чесноком и черным хлебом – чеснок улучшает состояние сосудов, хлеб дает медленные углеводы для энергии.
Предупреждение: при некоторых недугах сало может быть временно не показанным. При необходимости проконсультируйтесь с врачом.
Всем крепкого здоровья! Если статья была полезна, ставьте лайк и делитесь в соцсетях.
Три золотых правила для поджелудочной: что делать, чтобы она не подвела после 55
Пиво продлевает жизнь? 5 научных фактов, которые вас удивят
Живот мешает нагнуться? Как избавиться от висцерального жира без диет после 55-ти
Печень кричит о помощи: 3 тревожных сигнала, которые нельзя игнорировать после 60 лет