Всем привет!
Вот неспроста «сэры» предпочитали овсянку на завтрак. Она позволяет комфортно дожить до обеда, надолго сохраняя чувство сытости. А у «сэров», как известно, обед позже, чем у нас. Я тоже варю овсянку на завтрак раза три в неделю. Она реально насыщает надолго, но это не совсем английский завтрак.
На цельную крупу у меня терпенья не хватает – слишком долго готовить. Я предпочитаю хлопья «Геркулес». Это расплющенные зерна овса – переходный этап от цельнозерновой каши к той, которую не требуется варить. Готовятся хлопья 20 минут и сохраняют все полезные свойства цельной крупы.
И одно из них – наличие в составе растворимых пищевых волокон бета-глюканов. Образуя слизистую субстанцию в кишечнике, они блокируют всасывание холестерина. А это, в свою очередь, снижает риски сердечных заболеваний. Кроме того, упомянутые волокна укрепляют иммунитет, что в наше вирусное время тоже немаловажно.
Кроме того, овсянка содержит калий и магний, кальций и железо, а также витамины группы В. Каша стимулирует метаболизм, способствует набору мышечной массы, улучшает настроение. Она очень благотворно влияет на кишечник – усиливает перистальтику, поглощает токсины и прочую гадость.
Чтобы овсянка не приедалась, я чередую добавки. Зимой это чаще всего замороженные ягоды – горсть клюквы или брусники превращают обыденную кашу в изысканный десерт. Летом, конечно, свежие фрукты и ягоды. Яблоки, груши, малина, смородина – всё идёт в ход.
Иногда добавляю орехи и семена. Грецкие, миндаль, тыквенные семечки, семена льна – они не только обогащают вкус, но и добавляют полезные жиры и микроэлементы. Экспериментируйте!
✨ У нас большой выбор овсянки на любой вкус и на любой кошелёк...
Еще один вариант – сухофрукты. Курага, изюм, чернослив – они придают каше сладость и дополнительную порцию клетчатки. Только не переборщите, сухофрукты достаточно калорийны.
А для тех, кто не любит сладкую овсянку, есть вариант с овощами. Натёртая морковь, тыква или кабачок – прекрасное дополнение к овсянке. Можно добавить немного зелени и специй. Получится сытный и полезный завтрак.
Всем пока. Помните, что полезная овсянка дольше варится и меньше измельчена.