Как сделать блинчики на молоке быстро и вкусно? Есть для вас проверенный рецепт и он самый простой, проверенный. Блины получаются тонкие, нежные и что лично мне очень нравится, готовятся они без добавления соды, разрыхлителя или дрожжей.
Эти блины легко приготовить не только к Масленице. Ну а к этому празднику у меня есть целая подборка рецептов блинов, которые уже опубликованы на канале.
Рецепт нежных тонких блинчиков на молоке
Самые простые ингредиенты:
- 500 мл. молока;
- 1 стакан муки (250 мл) - это 160 грамм.;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка сахара;
- Щепотка соли;
- 2-2.5 ст.л. подсолнечного рафинированного масла.
Как сделать тонкие блинчики на молоке
Все очень быстро и несложно. Единственная рекомендация, продукты - молоко и яйцо должны быть комнатной температуры. Поэтому лучше заранее достать их из холодильника.
1. В глубокой мисочке венчиком взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли.
2. Влить в яичную смесь половину молока, хорошо смешать до однородности.
3. Через сито всыпать муку. Просеивается стразу все количество и смешивается, чтобы не было комочков.
4. Получается густоватое тесто и вот в него теперь вливать оставшееся молоко, хорошо при этом размешивая. Так тесто для блинов доводится до нужной консистенции. Оно должно легко стекать с ложки или половника.
5. На сковородку налить пару ложек масла, хорошо разогреть. Наливать тесто половником и сразу распределять по сковороде тонким слоем. Наклонять круговым движением и тесто само растечется. Жарятся такие блины очень быстро, буквально чуть менее минуты с каждой стороны.
Снимая блины со сковороды и складывая стопкой, рекомендую промазывать сливочным маслом. Провести кусочком масла по горячему блинчику. Так они не будут прилипать друг к другу, а также масло сделает их нежней и мягче.
Быстро и вкусно! К этим блинам подходит все, варенье, джемы, сметана, сгущенка. Приятного вам угощения!)