Всем доброго дня!
Представляю вашему вниманию очень необычную домашнюю пасту а-ля вареники в виде карамелек, которая порадует не только детей, но и взрослых. Да и с начинкой можно еще "поиграть". Идея рецепта Джейми Оливера. Попробуйте!
P.S.: У меня получилось всего 16 "карамелек", нужно было еще тоньше раскатывать тесто, вышло толстовато, но все равно вкусно!
Ингредиенты:
200 г муки
1 яйцо
щепотка соли
100 г творога
50 г сыра
30 г сливочного масла
1 ст. л. рубленной зелени
2 зубчика чеснока
1 ст. л. сметаны
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Приготовьте тесто. Яйца смешайте с мукой и щепоткой соли.
Тесто скатайте в шар, дайте отдохнуть 30-40 минут.
А пока приготовьте начинку. Творог смешайте с тертым сыром и зеленью.
Добавьте сметану, измельченный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте, начинка готова.
Тесто тонко раскатайте, нарежьте на квадраты. На каждый положите немного начинки.
Заверните по очереди края.
Оформите в виде карамелек.
Отварите пасту в подсоленной воде около 3-5 минут до готовности.
Растопите в маленькой сковороде сливочное масло с нарезанным чесноком до характерного аромата.
Разложите "карамельки" по тарелкам, полейте подготовленным чесночным маслом, посыпьте тертым сыром и рубленной зеленью. Подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: