Всем доброго дня!
И почему сырники всегда должны быть сладкими?! Представляю вашему вниманию необычные закусочные сырники! Очень нежные, вкусные и зеленоватые внутри, как первые весенние листочки. Кстати, завтра уже первый день ВЕСНЫ! Попробуйте!
Этот рецепт принимал участие в конкурсе "Кухни народов мира" совместно с ТМ Мистраль и занял почетное место в номинации "Оценка профессионального шеф-повара"! А профессиональным шеф-поваром был Хорхе Де Анхель Молинер. В подарок я получила шикарный многофункциональный блендер Philips HR1669/90.
Ингредиенты:
300 г творога
50 г смеси пропаренного и дикого риса "Акватика микс"
6 шариков шпината (или 60 г свежего)
2 яйца
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
75-100 г кунжута
Приготовление:
Рис залейте 175 мл воды, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на минимальном огне до готовности, примерно 30 минут.
Шпинат разморозьте, отожмите, поместите в чашу блендера.
Измельчите вместе с яйцами до однородности.
Добавьте творог, отваренный рис, сахар и соль, перемешайте.
Всыпьте муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешайте.
Из полученной массы сформируйте сырники, обваляйте в кунжуте.
Затем обжарьте с двух сторон на среднем огне...
До румяной корочки.
Подавайте к столу со сметаной и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: