Котлеты с баклажаном

Котлеты с баклажаном

Котлеты с баклажаном

Рецепт вкусных котлет с баклажаном. В мясной фарш добавляется баклажан и чеснок.

Рецепты приготовления котлет на моем блоге в подборке:

Котлеты

Для приготовления блюда потребуется:

· Сковорода

· Мясорубка

· Столовая ложка

· Миска

· Нож

· Доска разделочная

Приготовление:

1. Кабачок моем, очищаем и нарезаем

2. Лук моем, очищаем и разрезаем на 4 части

3. Чеснок очищаем

Прокручиваем фарш и овощи через мясорубку

4. Прокручиваем через мясорубку фарш, баклажан чеснок и лук

Лук прокручиваем последним

5. Яйцо моем, вытираем и вбиваем в миску

6. В миске замешиваем фарш, добавляем соль, перец и натертый мускатный орех

Замешиваем фарш

7. Добавляем панировочные сухари, хорошо вымешиваем и оставляем фарш на 15 минут, чтобы сухари впитали в себя влагу из фарша

Формируем котлеты

Выкладываем котлеты на сковороду

8. Смоченными водой руками формируем котлеты и выкладываем их на разделочную доску

9. Ставим сковороду на плиту, добавляем масло и разогреваем его

Обжариваем котлеты

10. Выкладываем на сковороду котлеты и обжариваем их с двух сторон 18 минут на среднем огне

11. Котлеты подаем с любым гарниром

Рецепты гарниров в подборке:

Гарниры

Если любите гарниры с подливой, рецепты подлив:

Подлива со сметаной

Подлива с томатной пастой

Приятного аппетита

Ингредиенты:

· Фарш мясной – 300 грамм

· Растительное масло для жарки – 1 ст.

· Баклажан ( небольшой) – 1 шт.

· Лук репа – 1 шт.

· Чеснок – 2 зубчика

· Панировочные сухари – 2-3 ст. ложки

· Соль, перец – по вкусу

До новых встреч на моем кулинарном блоге

Если Вам нравятся мои рецепты, делитесь ими со своими друзьями. А если хотите получать новые рецепты, которые выходят каждый день, подписывайтесь на мой канал