Доброго всем дня!
Продолжаю делиться теми советами, которые получила от врача-эндокринолога во время последнего приёма у этого врача.
Лишний раз убеждена в своей мысли, что чем умнее человек, тем проще с ним общаться! Благодарю Бога за то, что такие люди частые спутники моего жизненного пути.
По-моему, я поделилась уже всеми заинтересовавшими меня советами от врача и об этом можно прочесть в последних публикациях на моём канале.
Остался тот, который заинтересовал меня более всего и который я оставила, так сказать на закуску, - об инулине.
О моей встрече с врачом-эндокринологом и наш разговор об инулине
- В качестве специальной добавки к пище я не принимала инулин никогда.
- И вдруг совет, что если я и дальше намерена держать сахар в крови под контролем, то должна принимать эту добавку постоянно и это был, можно сказать, единственный рецепт, выписанный врачом, если не считать витамины для глаз "Визлея" (содержат флавоноиды для укрепления сосудов глаз).
- В ближайшей аптеке инулина и его заместителей не оказалось и я просто выписала его на Вальберриз.
- И эта рекомендация доктором мне была дана, даже несмотря на то, что я сказала, что постоянно пью напиток из цикория, пищевой источник инулина, пользуюсь сиропом топинамбура (правда исключительно редко, но тем не менее), в моём питании постоянно присутствует сырой лук и чеснок.
- Врач объяснила, что с повышением возраста и показания уровня сахара, даже находящегося под контролем, имеют тенденции к повышению, а потому такая относительно безобидная добавка как инулин будет способствовать сохранению здоровья микробиомы кишечника и, соответственно, здоровья в целом.
- Помимо этого, доктор указала на то, что инулин способствует лучшему усвоению кальция и магния, а это повышает прочность и плотность костей, что так немаловажно для моего возраста, тем более, что я в недавнем прошлом уже столкнулась с этой проблемой. Это, если честно, было для меня открытием.
- Также доктор обратила моё внимание на то, что инулин помогает регулировать уровень триглицеридов и холестерина в крови, увеличивая выработку ферментов, ответственных за расщепление жира.
Вот такие опсики, милые дамы: век живи - век учись!
- Конечно, есть у инулина и противопоказания, но раз я уже в течение многих лет принимаю цикорий и у меня нет ни аллергии на него, ни других неприятных последствий со стороны здоровья, то такая добавка к пище, сказала доктор, не будет лишней и должна стать для меня, как диабетика 2 типа, постоянной. Вот так.
Пищевые источники инулина
Вот так мы с вами подошли и к тому, а в каких продуктах есть инулин.
Те, кто постоянно читает мои статьи, тот знает, что цикорий(1), топинамбур (2), лук (3) и чеснок(4) - это источники инулина, помогающие бороться с ожирением и сд 2 типа. Именно о них я и говорила доктору, уверяя, что я постоянно в пищевом контакте с источниками инулина.
Помимо этих доступных всем продуктов, кстати обладающих наибольшим количеством этого вещества в своём составе, инулин входит в состав и таких продуктов как:
- спаржа (5),
- пшеница (6), рожь (7), ячмень (8), овёс (9),
- не только лук-репка, но и лук-порей (10),
- в корнях одуванчика (11) и лопуха (12), девясила (13),
- соевые бобы (14),
- бананы (15),
- артишок (16).
Как вы видите, инулин содержится только в растениях и, по большей части, в их корнях.
И это те самые 16 основных пищевых источников инулина, о которых я упомянула в названии статьи.
Главная особенность инулина
- Особенностью инулина является то, что он не переваривается в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и в неизменном виде доходит до толстой кишки.
- В результате уже «готовая пища» попадает к полезным бактериям, выступая для них пищей и увеличивая тем самым их способность размножаться и повышать свою численность в нашем кишечнике.
- Тем самым можно навсегда решить проблему с запорами, укрепить иммунитет, который, как известно, по большей части базируется именно в кишечнике, улучшить усвояемость полезных веществ из потребляемой нами пищи, а ещё это защищает от диабета, снижает уровень холестерина, защищает от рака, снижает аппетит и способствует похудению ( именно с этой целью я постоянно вставляю напиток из цикория в меню и в рационы питания для моих авторских групп снижения веса).
Полезные свойства инулина
Помимо вышеуказанной особенности инулина, есть и другие его полезные свойства:
- как уже сказано выше, улучшает перильстатику кишечника, что способствует улучшению его опорожнения. Пищевые волокна инулина действуют подобно щётке, очищая кишечник от остатков переваренной пищи. Аналогичным свойством обладает и известный нам салат "щётка" из свежих овощей (капусты, моркови и свёклы).
- выступает в качестве пребиотика и тем самым поддерживает здоровье пищеварительной системы организма,
- улучшает липидный (жировой) обмен,
- способствует уменьшению концентрации холестерина в крови,
- способствует восстановлению функции печени, участвуя в процессах обновления гепотоцитов (клеток печени),
- увеличивает минерализацию и минеральную плотность костей,
- улучшает работу эндокринной системы,
- предотвращает ожирение, а при его наличии - способствует похудению,
- замедляет усвоение глюкозы, а потому его употребление после приёмов пищи способствует этому контролю,
- улучшает чувствительность клеток и тканей к инсулину,
- улучшает усвоение организмом кальция.
Вот и вся информация на сегодня. Но она, я считаю, исключительно полезна абсолютно для всех!
Ссылки на статьи о пищевых источниках инулина
К теме обязательного включения в питание продуктов, богатых на инулин, мною было посвящено уже несколько статей.
Предлагаю вашему вниманию некоторые из них:
Оказывается статей очень много, в которых упоминается об источниках инулина, а потому я остановлюсь на том, что уже прикрепила, а вообще стоит, наверно, сделать отдельную подборку статей на эту тему.
А я на этом откланиваюсь и всем! всем желаю здоровья!
авторские курсы снижения веса:
"Зимняя" - рацион рассчитан с балансом по КБЖУ,
"Золотое правило" - питание по размеру порций,
"Для особо пышных дам" - для тех, чей вес выше 90 кг.
Записаться можно через социальные сети, ссылки на которые указаны в конце этой статьи.
С уважением, Татьяна!
Напоминаю, что
Мои статьи носят информационный, просветительский характер и не являются рекомендациями медицинского характера, диагностики и лечения.
При возникновении ЛЮБОГО дискомфорта при смене питания и образа жизни, связанного со снижением веса, ОСТАНОВИТЕСЬ и ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь за консультацией к врачу-специалисту!
Берегите своё здоровье!
Адреса моей страницы в социальных сетях:
Одноклассники: https://ok.ru/profile/581185761502
ВКонтакте: http://vk.com/id633999857
Телеграм-канал: https://t.me/damyhydeemvmeste