Уже давно хочу попробовать этот виски, но всё как-то не получалось, а затем он вообще пропал из поля зрения. Насколько мне известно, Talisker 57° North сняли с производства ещё пару лет назад, так что этот виски неожиданно перешёл в разряд коллекционного и, как следствие, резко поднялся в цене. Своё название этот молт получил благодаря географическим координатам острова Скай (57 градусов северной широты и 6 градусов западной долготы [прошу извинить географов, минуты не стал писать]), на котором, как известно, расположена дистиллерия Talisker. Соответственно, этот виски разливался при содержании алкоголя 57%.
Это не натуральная бочковая крепость, но, в любом случае, градус очень интересный. Изначально релиз был создан для магазинов беспошлинной торговли, но лет пять назад его можно было встретить в торговой сети METRO. Вероятно, что этот виски продавался и в других "обычных" магазинах. Мне удалось раздобыть подарочный набор из трёх миниатюр объёмом 200 мл. Все три 2012 года розлива: базовая десятка, Distillers Edition 2001 года винтажа и, собственно, 57° North. Забегая вперёд скажу, что отдельное удовольствие принесло сравнение Норта с базовым десятилетним Талискером.
Tasting notes 🥃
- тело по плотности выше среднего, сбитое, весьма и весьма маслянистое.
- аромат интенсивный, яркий, напористый. Абсолютно узнаваемый и чертовски аппетитный. Выражено минеральный, йодистый, остро-перечный. Острое масло с копчёным перцем чили, приготовленное на огне барбекю из овощей, уха из копчёных морепродуктов, засахаренный переспелый апельсин, сладкая мясистая курага, ванильная сдоба с изюмом, вяленые переспелые фрукты, сгоревшая спичка, сернистые оттенки. Супер!
- вкус густой, плотный, напористый, очень яркий и интенсивный. Приготовленный на огне сладкий перец, копчёный острый перец, молотый чёрный перец, острое масло, йодированная соль, солёная минеральная вода, копчёная рыба, горько-сладкий апельсин, мокрая известь, морская галька.
- финиш выше среднего. Яркий, очень выразительный. Жутко аппетитный. Минеральный, остро-перечный, согревающий теплом пряных специй и перца. Чипотле, острое масло, йодистая солёная минеральная вода, копчёная рыба, ментол.
Великолепный островной молт! Чертовски аппетитный, яркий, напористый, очень харáктерный и очень вкусный! В хорошем смысле колючий, настоящий северянин с горячим сердцем. Не знаю, сколько этому виски лет, но он производит впечатление выдержанного никак не меньше десяти лет молта и мощная около бочковая крепость совершенно его не портит. Комплексный и хорошо сбалансированный. Вкуснейший Талискер, один из лучших, что мне доводилось пробовать. И несмотря на всё великолепие 18-ти и 25-летних Талискеров именно 57° North, на мой взгляд, наиболее ёмко передаёт дух этой островной винокурни. Ужасно огорчает, что этот молт сняли с производства, крайне удачный релиз. Место Talisker 57° North в рейтинге торфяных солодовых виски можно посмотреть тут.
88/100
