Я рассказывала, что обычно покупаю целую курицу, а потом уже разделываю ее на части - грудка, бедра, голени, крылья и суповой набор.
Недавно от такой разделки накопилось 12 крылышек, приготовила их на ужин.
Итак, достала замороженные крылышки, положила в миску. Когда они немного оттаяли, посолила, добавила немного соевого соуса, растительного масла, паприку и чуть-чуть острого красного перца. И еще - порезанный чеснок.
Потом закрыла тарелкой, поставила гнет и оставила часа на три. Занялась в это время овощным гарниром. Рассказывала, что недавно мне понравились овощи-гриль в одном местечке:
Решила сделать нечто похожее. Выложила в форму для запекания замороженные перцы половинками, кабачки кружочками и помидоры.
Сверху чуть-чуть полила маслом, поперчила и посыпала соленой приправой с сушенным луком - я ее летом на даче делаю. Оставила размораживаться и мариноваться.
Потом крылышки тоже положила в форму для запекания.
И отправила обе формы в духовку.
Запекала до корочки золотистой на крылышках.
И еще добавила к этому морковь по-корейски, которую я делаю сама.
Вот такой рецепт - по времени вроде бы и долго, но по трудозатратам - всего ничего, потому что все это время ушло чисто на маринование. :)
Еще один рецепт:
Моя кулинарная страница в Контакте: Готовим с Натальей Трубиновской