Всем привет!
Очень часто встречается вопрос:
«Стоит ли полностью убирать из жизни не только сладкое, но и сладкий вкус, если я хочу похудеть, восстановить пищевое поведение и метаболизм?»
Забегая вперед, скажу, что рубить сплеча точно не стоит.
"Шурик, это же не наш метод! Где гуманизм?"
Чем меньше резких движений, тем лучше эффект.
В Премиум-клубе сегодня подводим итоги нашего интригующего "сахарного" разбора:
"Самые мощные, но не самые очевидные провокаторы сахарных качелей. Как взять глюкозу под контроль? Практика "Холодная голова".
Также выходит конспект 6-го эфира с психотерапевтом, к. м. н. Валерием Ромацким:
"Как поднять уровень гормонов счастья? Простые практики. Можно ли самому отменить себе антидепрессанты?".
Всех студентов жду на вебинаре!
А мы вернемся к теме дня.
Не стоит забывать о том, что хронический стресс (в который вы рискуете попасть путем резкого отказа от комфортизирующей привычки) и дефициты питательных веществ постепенно разрушают щитовидную железу.
Этот процесс может привести к тому, что она просто выйдет из строя, и обмен веществ просто замрет, «остановится».
А вечное напряжение и срывы на сладкое и выпечку вызывают так называемые сахарные качели – резкие всплески и падения глюкозы - прямой путь к метаболическому синдрому и диабету 2 типа.
Словом, категоричность и здесь не является лучшим выбором.
Важно следить за тем, что вы ощущаете.
Для кого-то, кстати, полная депривация сладкого является крайне интересным и вдохновляющим опытом - тогда можно отказаться резко и без проблем.
Но не все мы столь сильны духом и независимы телом.
Как же разобраться со сладким? Быть ему или не быть?
Простая стратегия:
1. Оцените свою персональную ситуацию со здоровьем и процентом жира в организме.
При высоких сахаре/инсулине, большом количестве лишнего жира (особенно в области талии), ожирении печени, выходящих за рамки референса триглицеридах ни сухофрукты, ни мед, ни даже фрукты хорошим выбором НЕ БУДУТ до тех пор, пока вы не нормализуете ситуацию.
Лучше на этот период подобрать бескалорийные подсластители и готовить с ними домашние десерты.
Если с весом и здоровьем все отлично, можно оставить умеренное количество сладкого после еды.
2. Проверьте, как себя чувствуете после сытного обеда (в рамках калорийности и конструктора, конечно) – хочется ли «заполировать».
Если нестерпимо тянет на сладкое, выпейте чаю либо с небольшим десертом на стевии, либо с горьким шоколадом.
Оцените, не раскачается ли аппетит через час-два после еды. Желательно внести продукты-триггеры в дневник.
Ищите такие продукты «к чаю», которые не будут отрицательно влиять на пищевое поведение и вес.
3. Попробуйте 2-3 недели прожить вообще без сладкого вкуса.
Этакий мини-челлендж. Вдруг это просто привычка, а физиология не столь неумолима, как кажется?
Прожив без сладкого 14-21 день, дальше вы будете двигаться совершенно спокойно – даже морковь будет казаться почти приторной.
Но, если тяга сохраняется и чувства сытости без десерта просто нет, стоит позволять себе что-то небольшое (1-2 сухофрукта или фрукт) после еды. Без перебора.
Мы все индивидуальны – не всегда работает сила воли. Не каждая полезная привычка подходит всем без исключения.
Иногда сладкий финал нужен для того, чтобы мозг получил сигнал о поступлении питательных веществ и успокоился. С этим надо смириться.
4. Обязательно подвигайтесь 10-15 минут после еды.
Это гарантированно снизит сахар и инсулин. В перспективе тяга к сладкому будет снижаться – как и к мучному.
5. Всегда оставайтесь в рамках выбранной калорийности.
И по возможности соблюдайте БЖУ конструкторов Системы. Лучшей защиты от диабета и метаболического синдрома я вам предложить пока не могу.
6. Отмените перекусы фруктиками и «пробы» во время готовки.
Вот это как раз прямой путь к лишнему весу и инсулинорезистентности. Перерывы между приемами пищи в течение дня должны составлять приблизительно 4-5 часов. На ночь – 12-14 часов. Не меньше.
7. Употребляйте продукты с природными сахарами в составе только после блюд, состоящих из белка и клетчатки.
Сначала овощи, потом белок + сложные углеводы и только потом «сладкая точка».
8. Старайтесь, чтобы сладкий продукт содержал как можно больше естественной клетчатки, а концентрация сахара была относительно невысокой.
Много клетчатки в яблоках и ягодах, например. А вот бананы и даже апельсины – не лучший выбор при метаболическом синдроме.
Фруктовые соки и смузи исключаем. Только если бежите марафон.
9. Оставайтесь максимально подвижными!
Всегда. Мышцы и активное кровообращение утилизируют сахар, выводят его из крови.
10. Всегда следуйте правилу «90/10».
90 % вашей пищи не должно содержать быстрых углеводов.
11. Помните о том, что отварные крахмалистые овощи по гликемическому индексу близки к конфетам.
Они легко могут раскачать аппетит, запустив «сахарные качели» на весь день. Не увлекайтесь и встраивайте в конструкторы, которые отлично сдерживают повышение глюкозы.
12. Думайте. Учитесь. Непрестанно осваивайте новое.
Больше всего глюкозы поглощает мозг, загруженный разными интересными задачами.
13. Следите за реакциями на конкретные продукты.
Иногда сахар поднимают очень неожиданные позиции привычного меню. Наше тело весьма загадочно.
14. Еженедельно или даже чаще измеряйте обхват талии натощак.
Если он не растет или уменьшается - значит, с обменом веществ все хорошо!
Таковы несложные правила администрирования десертов.
Лишние жертвы нам ни к чему.
Система позволяет:
- Выпечку на основе безглютеновой ц/з муки.
- Выпечку на основе ореховой муки или жмыха.
- Выпечку на основе муки из бобовых.
- Брауни.
- Горький шоколад.
- Протеиновые десерты.
- Чиа-пудинги.
- Творожные десерты.
- Сухофрукты (при отсутствии диабета и инсулинорезистентности).
- Желе.
Лично мне хватает овсяноблина, спортивного питания и 1 фрукта в день.
Стевию тоже использую.
Со временем успокаиваешься.
Все об альтернативных десертах здесь:
А также не забывайте заглядывать в подборку рецептов:
Всем легкой и приятной практики!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 15.01.2025 г.
Сложно освоить Систему самостоятельно? Давайте вместе разберемся и составим целевую программу действий. Почта для записи на консультацию veterkem@yandex.ru
Публикация охраняется авторским правом.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.