Казалось бы, чай пьют все, но, как говорится, есть нюансы. Иногда разные вкусы и привычки мирно уживаются за одним столом, в других случаях возможны буря, шторм и ураган.
Бабушка меня не понимала
Когда приезжала к бабушке на каникулы в Москву участвовала в ритуале "чаепитие". В 9 часов вечера, пока шла программа "Время", ставился на газ чайник, заваривался свежий чай "три слона"...
Я носила в комнату на стол посуду, сахар, сушки (бабушка больше всего любила горчичные, а я - ванильные), конфеты, варенье. Часто к чаю был творог, присыпанный сахаром, считалось полезным. Иногда к чаю покупались на улице Горького фруктовый сахар и мятные пряники, там всегда все было свежее. И если уж ехали туда, непременно заходили в Филипповскую булочную за калачами для бабушки и ржаной лепешкой мне.
Бабушка всегда пила "огняный" чай, а мне требовалось разбавить водичкой, и она каждый раз удивлялась, как можно пить холодный чай. Напившись от души чаю и вытерев пот со лба, бабушка приговаривала: "Чай не пил — какая сила? Чай попил — совсем ослаб!"
Чайный храм
Глиптика
Чайный магазин на улице Кирова (Мясницкая) - воспоминания детства и отрочества, ведь родилась я рядышком, в Кривоколенном переулке, и мы с бабушкой постоянно ходили в этот магазин за чаем, кофе и всякими сластями. Потрясающая там была атмосфера.
Стоишь возле витрины, каких только жестяных, картонных коробок, бумажных пачек с чаем там нет! Можно было рассматривать часами. А кассы? Коробочка, в которой размещался кассир, ограничивалась с двух сторон матовыми стеклами, на которых золотом были выведены иероглифы и рисунки.А внутри стоял кассовый отливающий бронзой аппарат, который тихонько позвякивал,
выбивая чек. Мне казалось, что работать в таком магазине - не очень-то и похожем на магазин, скорее, храм чая - одно удовольствие.
Странная привычка
iri 2488
У нас в родительской семье был культ чая. Чай покупался
всегда дорогой, "со слоном", как бабушка говорила, пили несколько раз в день.
Мы жили в поселке, где был свой фарфоровый завод, чашки были красивейшие, некоторые еще сохранились со времен Кузнецова.
«Товарищество производства фарфоровых, фаянсовых и майоликовых изделий», основанное в 1887 году Матвеем Кузнецовым. Национализировано в 1918 году.
Дед кипятил 5-литровый самовар, заваривал чай, и мы все усаживались за стол с красивыми чашками. Но сам дед при всем обилии посуды пил чай только из пол-литровой банки, другого не признавал. Наливал чай из банки мне в
большое блюдце, клал туда кусочек сливочного масла и говорил: "Пей
чай с лебедем". Потом мазал маслом свежий, мягкий с хрустящей корочкой
ситный хлеб, отрезал ломоть (уже намазанный), нарезал его кубиками и ел
вприкуску.
Мои университеты
Мой дед, этнический грек из Украины, бегал по дому, от печки в залу, и орал
своей жене, моей бабушке, коренной москвичке, так, что аж гланды
выпадали:
- Нет, не понимаю я, вот на хrена самовар кипятить так, шоб аж ключом бил,
а потом в блюдечко наливать и дуть, шоб не обожгаться?!
Моя невозмутимая бабушка, заложив за щёку лепесток колотого сахара,
голова которого была завёрнута в марлечку, с крохотным кусочком,
отщёлкнутым от этой головы бесценными щипцами, спокойно отвечала ему:
- Ой, да, что тут пить, Воля (Володя), всё уже давно остыло! Давай, не кипай (кипи) пуще самовару, а раздуши (раскочегарь) его заново. А то руки стынут блюдце держать.
Тут деда вообще накрывало. Его и без того выпученные
карабасбарабасовские глаза совсем вываливались из орбит, лужёная глотка
давала петуха, и он истерически сипел, злобно сжав кулаки:
- Штааа?!! Исчо подогреть?!!…
Мат, виртуозный, беспощадный, многофункциональный, я освоила именно тогда.