Привет, друзья! 🙋♀️
Сколько я планирую меню, но почти всегда вношу в него изменения по ходу приготовления праздничного угощения: обязательно что-нибудь добавлю или, наоборот, уберу. И этот раз не стал исключением. Я хотела накрыть стол в стиле СССР, писала об этом до нового года здесь:
И могу сказать , что всё задуманное удалось. Кроме селёдки. Ей всё же не нашлось места на нашем праздничном столе. И хотя это блюдо подходит под задуманную концепцию, но мы с мужем сошлись во мнении, что закусывать селёдкой шампанское - это как-то не комильфо 😋
В общем, стол у нас получился такой:
1. Оливье с говядиной:
2. Бутерброды с икрой:
3. Холодец:
4. Запечённая курица:
Курицу готовила как раньше: натёрла солью, острым перцем и чесноком, сбрызнула лимонным соком. Запекала 1,5 часа, периодически поливая выделившимся соком.
5. Мандарины, конфеты - они кое-где попали в кадр 😊
Напоминаю, что стол был накрыт на двоих. Поначалу мы сомневались насчёт курицы, но решили всё же приготовить её и съесть по кусочку, чисто символически. Но птичка получилась такая вкусная, что почти половину съели, пока сидели до 4 часов утра 😋
В обед 1 января, по традиции, всё доедали 😄 Приехали дети, и нас уже было 7 человек.
Обед 1 января:
Я ещё приготовила классическую "Селёдку под шубой" (🤩 селёдка дождалась своего звёздного часа):
К чаю был подан кокосовый торт:
И снова с Новым годом! Праздники продолжаются, впереди Рождество и ещё много вкусного 😋