Доброе утро!
Сейчас я придерживаюсь в питании Системы Дарьи Савельевой, основными пунктами которой являются отказ от глютена, сахара, рафинированных жиров и промышленный еды в целом. Познакомилась я с этой Системой на канале Nice&Easy во второй половине 2022 года.
И к концу этого 2022 года , к Новому году, я и не знала, как быть с новогодним десертом, потому что Дарья называла торты не иначе как "бензиновыми" или "липкими масляными бомбами". Есть после этого их совершенно не хотелось ) Да и сильной любви к навороченным тортам я не испытывала и раньше. К тому же ещё плохо знала свойства безглютеновой муки и не подозревала о разнообразии её видов и способов использования )
Но зато я уже попробовала и оценила ПП брауни из трёх ингредиентов и не долго думая назначила его главным новогодним десертом. Правда, я добавила ягоды (вишня или чёрная смородина) и творожный крем. И чем это не торт??? Это практически "Чёрный лес", который я любила.
Новый год 2023 - Бананово-шоколадный брауни
Миллион раз вам его показывала ) Можно так
А можно и тортиком. Вместо сахарной пудры использую немного рисовой муки )
Или ёлочкой )
Вот ещё вариация на тему "чёрного леса" но это просто кабачковый пшеноблин с какао )
или вариация "красного бархата" )
Ссылки в конце публикации.
С тех пор список пополнился кабачковым и свекольным брауни.
Время шло. Безглютеновую муку и выпечку из неё я изучила и попробовала и, можно сказать, распробовала )) Наступил декабрь 2023 года, близился Новый 2024 год. И снова встал вопрос о новогоднем десерте.
По опыту прошлых лет я однозначно могу сказать, что до десерта 31 декабря дело не доходит. Следовательно, это десерт больше на 1 января. Это у нас так, у вас может быть по-другому.
Поэтому можно на завтрак 1 января что-нибудь свеженькое быстренько состряпать )
Новый год 2024 - Морковный кекс из "Осознанной кулинарии"
Пекла этот кекс дважды, с сырным кремом и без. Оба раза он у меня получился не пышный, а довольно плотный.
Рецепт
Морковный пирог или торт я тоже очень любила и пекла именно зимой, это для меня зимняя выпечка. Его можно украсить сырным кремом, причём и внешне и по вкусу. А так же дополнить специями, сухофруктами и орехами.
Украсить соответствующе. Фото из архива
Десертом может быть и блинный торт, рецепт в подборке.
В этот раз хочу попробовать другой десерт ) Если получится - покажу и расскажу )
А тут ссылка на подборку альтернативных десертов без глютена и сахара. Если у вас семейный Новый год, то это вполне может быть что-то такое: