1. Салат «Селедка под шубой» с изюминкой
Как готовить:
Измельчаю лук и добавляю к нему соль, сахар, уксус воду. Перемешиваю и отставляю на 20 минут.
Мелко нарезаю луковицу и обжариваю ее до красивого, золотистого цвета.
Дно стеклянной формы слегка смазываю майонезом и укладываю слоями продукты. Первый слой картофель, на него сверху слой селедки, смазываю ее небольшим количеством майонеза. Следующим слоем укладываю маринованный лук, за тем на него слой морковки, а поверх небольшой слой майонеза. На майонез слой обжаренного лука (именно он предает особую изюминку салату). По верх жареного лука выкладываю свеклу, разравниваю и смазываем ее майонезом. Вареные яйца, перетираю на мелкой терке и посыпаю ими салат. Отправляю готовый салат в холодильник, на 3-4 часа.
Ингредиенты:
1. Селедка – 1 шт
2. Лук репчатый – 2 шт
3. Картофель – 3 шт.
4. Морковь – 2 шт
5. Свекла – 2 шт.
6. Яйца куриные – 3 шт.
7. Майонез – 300 гр.
8. Уксус столовый 9% – 1 ст/л.
9. Вода – 4 ст/л.
10. Соль – 1/3 ч/л.
11. Сахар – 1/3 ч/л.
12. Масло растительное – 20 мл
2. Салат «Мужской каприз»
Говядину отварить в подсоленной воде и нарезать некрупной соломкой. Переложить в миску. Туда же отправить морковь по-корейски, нарезанный соломкой болгарский перец, консервированную фасоль, консервированную кукурузу, мелко порубленный зеленый лук, соль, перец. Заправить растительным маслом и перемешать.
Ингредиенты:
1. Говядина – 500 г.
2. Консервированная кукуруза – 1 банка
3. Консервированная фасоль – 1 банка
4. Морковь по-корейски – 200 г.
5. Перец болгарский – 1 шт.
6. Зеленый лук – несколько перьев
7. Масло растительное – 30 мл.
8. Соль – по вкусу
9. Перец черный молотый – по вкусу
3. Салат «Курица под кайфом»
Ингредиенты:
- твердый сыр - 200 г
- томаты - 400 г (4 шт.)
- яйца - 5 шт
- копченая курица - 500 г
- чеснок - 1 зубчик
- хлеб – 200 г
- соль, перец по вкусу
- мак - 1-2 ст.л.
Как готовить:
Установить на тарелку кулинарное кольцо.
Первым слоем уложить нарезанную курицу. Поверх тонкий слой майонеза.
Следующий слой – яичная крошка, выложить слой, слегка примять ложкой и нанести майонезную сетку.
Нарезанные томаты. Здесь майонез не обязателен, но, если салат готовят без добавок, немного соуса нужно для пропитки следующего слоя.
Сверху слой сыра, нарезанного кубиком. И майонез.
Завершающий слой – хрустящие сухари. Насыпать слой щедро и слегка придавить кубики ложкой.
Сеточка из майонеза. Завершением салата является сухой мак, которым густо покрыть последний слой.
Кольцо осторожно снять, украсить блюдо по желанию и подавать к столу.
4. Салат «Красное море»
Салат выкладывается слоями.
Крабовые палочки нетолстыми брусочками. Покрыть сеткой из майонеза.
К крабовым палочкам добавить слой помидор (предварительно удалив из них сердцевину и нарезав кусочками), посыпать измельченным чесноком, посолить и поперчить. Сетка из майонеза.
Следующий слой натертый сыр и сетка майонеза.
Затем болгарский перец.
Ингредиенты:
1. Крабовые палочки – 200 г.
2. Помидор – 3 шт.
3. Красный болгарский перец – 2 шт.
4. Твердый сыр – 150 г.
5. Чеснок – 2 зубца
6. Майонез – 150 г.
7. Соль – по вкусу
8. Перец черный молотый – по вкусу
5. Салат с сыром косичка и корейской морковью
Ингредиенты:
— сыр «Косичка» копченый – 100 гр.;
— морковь по-корейски – 100 гр.;
— кукуруза консервированная – 150 гр.;
— яйца – 2 шт.;
— майонез – 3 ст.л.;
— зелень – по вкусу.
Приготовление:
Сыр «Косичка» порезать на полоски 3-4 см и расщепить руками на волокна. Морковь по-корейски измельчить так же на короткие отрезки. Яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить лишнюю жидкость, зелень мелко порезать.
В глубокой миске соединить все ингредиенты (кроме зелени) и заправить майонезом. Солить этот салат не нужно, так как все ингредиенты, входящие в его состав уже соленые. Салат перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу
6. Салат со свеклой
Свеклу отварить и натереть на крупной терке Также на терке натереть соленые огурцы.
Овощи соединить в миске, добавить чеснок и ложку майонеза. Перемешать.
Это будет первый слой салата. Сверху выложить рыбные консервы, размятые вилкой.
Консервы распределить равномерным слоем и нанести сеточку из майонеза.
Яйца натереть на терке. Выложить их третьим слоем и сверху майонез.
Сверху посыпать свежим укропом.
Ингредиенты:
Свекла - 2 шт.
Огурцы - 2-3 шт.
Чеснок - 2-3 зубка
рыбные консервы - 1 банка
яйца - 5 шт.
майонез
укроп свежий
